[바이오식품소재학] 중국 기능성식품 소재 개발현황과 전망 A+레포트!

소개글

"[바이오식품소재학] 기능성식품 소재 개발현황과 전망에 대한 내용입니다.

목차

01. 건강기능식품 개요
02. 보건식품 원료
03. 중국의 보건식품 시장 현황
04. 중국의 보건식품 소재 개발현황
05. 중국의 보건식품시장 전망

본문내용

01. 건강기능식품 개요

1. 건강기능식품의 명칭과 정의
중국에서는 건강기능식품을 『보건식품』이라 칭하며(이하 건강기능식품을 보건식품이라 함.) 2005년에 발표한 <보건식품 등록관리법>(국가식품약품감독관리국)에 의하면 “보건식품은 특정보건기능이 있다고 표명하거나 비타민, 무기질의 보충을 목적으로 하는 식품을 말한다. 즉 특정한 사람들이 식용하기에 적합하고 신체기능을 조절하는 기능이 있으며 질병치료를 목적으로 하지 않는, 인체에 어떤 급성, 준급성 또는 만성 위해를 가하지 않는 식품”이라고 정의된다.
영양소보충제는 보건식품의 한 종류이며, 영양소보충제 보고심의규정에서 “식품과 영양의 공급 부족을 보충하고 만성퇴행성질환의 발생위험을 감소시키기 위해 부족한 비타민이나 무기질을 공급하는 것을 목적으로 하며, 열량을 공급하지 않는다.”고 규정되어있다.
중국에서 『중화인민공화국식품위생법』, 『보건식품관리방법』, 『위생부 <보건식품관리방법> 중 문제에 관한 통지』, 『국가식품약품감독 관리국 약품등록사 <보건식품등기관리방법(시행)>』 등 법률 및 법규를 시행하여 보건식품을 관리, 단속하고 있다.

2. 보건식품의 분류
2003.5.1부터 실시한 『보건식품검사와 기술규범검사』(중화인민공화국위생부)의 정의에 의하면 보건식품은하단의 표와 같이 분류된다.
보건식품에 대한 제형의 제한은 없으며 현재 등록된 제품을 보면 조각, 분말 등은 물론 일반식품의 형태인 차와 음료 등도 있다.

< 중 략 >

03. 중국의 보건식품 시장 현황

1. 보건식품 수요 증가
중국 내 교육 수준이 높고 인터넷으로 정보를 활용할 수 있는 젊은 소비자가 늘면서 건강관리에 주의를 기울이는 소비자들도 증가세이다. 중국의 공기, 토양, 수질 등의 오염도가 높아지며 중국 소비자들은 건강에 대한 우려로 정수장치, 공기 청저기와 같은 제품을 구매하는 것은 물론 건강관리의 가장 기본으로 꼽히는 영양제의 소비를 늘리는 추세이다.

참고 자료

식품의약품안전처, 『보건식품 수출가이드-중국』, 2016
한국농수산식품유통공사, 『중국 보건식품인증 획득 가이드 및 수출 절차별 매뉴얼』, 2017
심윤섭, 『KITA Market Report-중국의 보건식품 시장 및 인증현황』, 2017
Kotra해외시장뉴스, 『중국 건강보조식품 시장동향』, 2020
http://news.kotra.or.kr/user/globalBbs/kotranews/799/globalBbsDataView.do?setIdx=254&dataIdx=184139
Kotra해외시장뉴스, 『건강챙기는 中 20~30대, 건강기능식품 주소비층으로 부상』, 2020
http://news.kotra.or.kr/user/globalBbs/kotranews/782/globalBbsDataView.do?setIdx=243&dataIdx=183018
CIRS, 『[중국] 2019년 보건식품 등록 데이터 정리』, 2020
http://kr.cirs-group.com/resource/44.html
박진우, 『중국 건강보조식품-고령화 사회의 건강 동반자』, 한국무역협회 국제무역연구원, 2017