산알칼리 표준용액 조제 및 표정

소개

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적정에 사용되는 산·알칼리 표준용액 조제에 대하여 알아보고 지시약과 표 준용액으로 적정하여본다.

목차

1. 실험 날짜
2. 실험 제목
3. 실험 목적
4. 실험 원리
5. 시약 및 기구
6. 실험 방법
7. 과제
8. 참고문헌

본문내용

- 실험 제목 : 산·알칼리 표준용액 조제 및 표정

- 실험 목적
적정에 사용되는 산·알칼리 표준용액 조제에 대하여 알아보고 지시약과 표 준용액으로 적정하여본다.

- 실험 원리
표준용액은 정량분석으로 사용되는 것으로, 시료를 정량하기 전에 반드시 표준용액의 농도를 알고 있어야한다. 그러나 실제로 시약을 순수한 상태로 얻기 어렵다든가 또는 농도가 불확실한 액체 등의 경우에는 표준용액과 정량적으로 반응하며, 정확한 칭량이 가능한 순수한 물질을 찾아 정확한 농도의 용액을 만들고 이것을 대체적인 농도로 조제해 놓은 표준용액으로 적정하여 그 적정량으로부터 표준용액의 농도를 올바르게 산출하는 방법이 취해진다.
용량분석에 사용되는 표준용액은 주로 노르말 농도이며 간혹 킬레이트 적정에 몰농도가 사용된다.

참고자료

· 이근보 외 2명 / 쉬운 식품분석 / 유한문화사 / 2006 / p.60~65
· 금종화 외 8명 / New 식품분석 이론 및 실험 / 지구문화사 / 2012 p.56~58
· 식품생명과학연구회 / 식품기사실기시험문제 / 크라운출판사 / 2017 / p.75~84
· J. McMurry, R. C. Fay / 일반화학 / 자유아카데미 / 2016
· 식품저장학실험 프린트 / 2020 / p.1~3