일반생물학 및 실험 효모 관찰

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목차

1. 실험목적
2. 실험재료
3. 실험방법
4. 실험결과
5. 토의
6. 과제
7. 참고문헌

본문내용

실험목적
현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.

실험재료
막걸리, 광학현미경, slide glass, cover glass, 메틸렌 블루, 증류수, 알코올램프, Pipette, tip, 온실기

<중 략>

과제
발효
미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효라고 한다. 발효반응과 부패반응은 비슷한 과정에 의해 진행되지만 분해 결과, 우리의 생활에 유용하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 부패라고 한다. 우리가 즐겨먹는 김치, 요구르트 등은 모두 발효를 이용해 만든 식품이다. 대부분의 생물은 호흡을 위해 산소를 필요로 하고, 산소호흡을 통해 활동에 필요한 에너지를 얻는다. 반면 땅 속 깊은 곳이나 호수의 밑바닥과 같이 산소가 부족한 환경에 사는 생물들은 그러한 환경에 적응하여 산소가 없이도 에너지를 얻을 수 있는데, 이러한 호흡을 무산소호흡이라 한다.

참고 자료

효모 - 네이버지식백과
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1156035&cid=40942&category
Id=32330
발효- 네이버 지식백과
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1099201&cid=40942&categoryId=32330
효모- 구글 위키백과
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%9A%A8%EB%AA%A8