I. 이론적 배경
1. 배지
가. 배지의 정의
미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위해 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하여 다시 고화, 그 밖의 목적을 위한 물질을 가한 것이다.
나. 배지의 종류
1) 배지 소재에 의한 분류
가) 천연 배지(natural medium)
단백질의 가수분해물, 동물 조직의 침출물 등 화학적 성질이 분명하지 않은 물질을 혼합하여 만든 것으로 미생물의 증식, 분리 배양에 널리 사용된다.
나) 합성 배지(synthetic medium)
화학적 성질이 분명한 것을 합성하여 만든 배지로서 미생물의 생화학적 성상 검사, 균체 성분, 미생물의 대사 연구에 주로 사용된다.
- 제한 배지(defined medium)
첨가한 화합물의 종류와 농도를 규명할 수 있는 배지이다. C, N, S, P 무기질을 포함한 간단한 조성으로 이루어져 있다.
참고자료
· STUDIES ON LYSOGENESIS I. The Mode of Phage Liberation by Lysogenic Escherichia coli1, G. Bertani, J Bacteriol. 1951 Sep; 62(3): 293–300.
· What is the difference between tryptone and peptone? Ingrid Leth, Answered Aug 8, 2015
· 사안치즈의 푸른곰팡이 이야기, 네이버 블로그 김상철 치즈전문학교
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