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직접요오드법에 의한 비타민 C의적정 PPT

화학실험
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최초 등록일
2020.11.20
최종 저작일
2020.09
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소개글

"직접요오드법에 의한 비타민 C의적정 PPT"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 실험목적

Ⅱ. 이론 및 원리
1. 원리
2. 직접 요오드적정법 (iodimetry)

Ⅲ. 실험기구 및 시약

Ⅳ. 실험과정

Ⅴ. 주의 및 참고사항

Ⅵ. 참고자료

Ⅶ. Q&A

본문내용

Chapter 1 실험목적
요오드 적정방법을 이용하여 비타민 C를 적정한다.

Chapter 2 이론 및 원리
1. 원리

비타민 C(ascorbic acid)는 I2와 직접 산화-환원 반응이 일어난다.
C6H8O6 + I3-  → C6H6O6 + 3 I- + 2 H+

비타민 C는 공기 중에서 쉽게 산화되어 분해함으로 즉시 적정해야 한다.
HPO3에서 비교적 안정함으로 비타민 C를 2% HPO3 에 녹이고 전분액을 지시약으로 하여 I2표준 용액으로 적정한다.

참고 자료

화학대사전 (세화/ 세화편집부)
화학용어사전(화학용어사전편찬회)

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비타민C의 적정 유인물.hwp
직접요오드법에 의한 비타민 C의 적정 PPT.pptx
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