크로마토그래피에 의한 색소의 분리와 흡광 분석

소개

- 정성과 역상의 크로마토그래피법으로 색소를 분리 하고, 크로마토그래피의 원리와 극성, 무극성의 개념을 배울 수 있다.
- 분리된 색소를 흡광 분석법을 통해서 정량적으로 분석 할 수 있다.

목차

1. 실험목표

2. 이론적배경
2.1. 크로마토그래피
2.2. 식용 색소

3. 유의사항

4. 기구 및 시약

5. 실험과정
5.1. 혼합 용액의 흡광 분석
5.2. C-18 카트리지(역상 크로마토그래피)에 의한 색소의 분리와 흡광 분석
5.3. 얇은 층 크로마토그래피(TLC, Thin Layer chromatography - 정상)에 의한 색소의 분리

6. 실험 결과

7. 관찰 및 토의
7.1. 전체적으로는 극성의 차이가 거의 없지만 극성이 작은 부위에 약간의 차이가 있는 화합물들의 혼합물 분리를 위해서는 유리한 크로마토그래피와 그 이유
7.2. 오늘날 실제로 사용하는 크로마토그래피가 대부분 역상크로마토그래피인 이유
7.3. TLC를 이용하여 혼합물을 분리 할 경우 성분 화합물의 농도를 알아 낼 수 있는 방법
7.4. 오차 원인 및 대책

8. 결론 및 제언

9. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 실험 개요
1. 실험 목적
- 정성과 역상의 크로마토그래피법으로 색소를 분리 하고, 크로마토그래피의 원리와 극성, 무극성의 개념을 배울 수 있다.
- 분리된 색소를 흡광 분석법을 통해서 정량적으로 분석 할 수 있다.

2. 이론적 배경
2.1.크로마토그래피
-혼합물을 분리해내는 실험 기법중 하나이다.

<중 략>

Ⅴ. 관찰 및 토의
1. 실험 결과에 대한 고찰
1) 전체적으로는 극성의 차이가 거의 없지만 극성이 작은 부위에 약간의 차이가 있는 화합물들의 혼합물 분리를 위해서는 유리한 크로마토그래피와 그 이유
- 본 실험에서 사용한 두 식용 색소는 모두 극성을 띠고 있다. 이것을 C-18 카트리지를 이용한 역상크로마토그래피와 TLC를 이용한 정산크로마토그래피를 이용하여 각각 전체적으로 극성 차이가 거의 없지만 극성이 작은 부분에 약간의 차이를 가지고 있는 혼합물을 분리 해 보았다. 극성의 차이가 거의 없지만 극성이 작은 부위에 약간의 차이가 있는 화합물들의 혼합물 분리의 경우에는 역상크로마토그래피를 이용하는 방법이 더 효율적이라고 생각한다.

참고자료

· 대한화학회, “제 7 개정판 표준 일반화학실험”, 대한화학회, 2011