단위동물, 반추동물, 비반추초식동물, 가금류의 소화기관 특징 및 3대 영양소의 소화, 대사과정에 관한 비교

목차

1. 서론
1) 영양이란
2) 단위, 반추, 비반추 초식동물, 가금류의 특성 개요. : 소화기관의 차이
3) 일반적으로 소화에는 다음 세가지가 포함

2. 본론
1) 단위 동물(돼지)의 소화기관 및 소화작용
2) 반추동물(소)의 소화기관 및 소화작용
3) 비반추 초식동물(토끼, 말)의 소화기관 및 소화작용
4) 가금류(닭)의 소화기관 및 소화작용

3. 결론

4. 참고문헌

본문내용

① 영양이란?

ⓐ 생명을 유지하고 새로운 조직을 형성하거나 젖, 고기, 알 등을 생산하는 활동을 이어가기 위해 동물체는 적절한 물질을 체외로부터 계속적으로 공급받아야 한다. 이러한 목적으로 체외로부터 섭취하는 물질을 영양소(nutrients)라고 한다. 한 동물체가 생명현상과 생산활동을 이어가기 위해 외계로부터 물질을 섭취, 이용하고 생성되는 노폐물을 체외로 배설하기까지의 일련의 작용, 즉 영양소의 섭취, 소화, 흡수, 대사 및 배설을 통틀어 영양(nutrition)이라고 한다.

② 단위, 반추, 비반추 초식동물, 가금류의 특성 개요. : 소화기관의 차이

ⓐ 영양소의 소화와 흡수는 소화기관(digestive organ)에서 일어나는데, 동물의 종류에 따라 소화기관의 발달 부위가 다르다.

반추동물은소화기관 전체의 용적이 크고, 위는 전체 소화기관의 65%이상을 차지하는 반면, 같은 초식동물이라도 말과 같은 비반추 초식동물은 위의 용적이 상당히 작은 대신에 맹장과 대장이 잘 발달되어 있다. 일반적인 단위 동물인 잡식동물, 육식동물을 비교하면, 잡식동물인 돼지는 육식 동물인 개에 비하여 위의 크기가 작은 대신 소장과 대장이 잘 발달되어 있다.

ⓑ 단위동물(monogastrics)은 맹장의 기능이 거의 없으며, 대장에 약간의 미생물이 서식하고 있으나 수분 흡수 외에는 특별한 기능이 없다. 단위 동물의 소화기관은 주로 섭취하는 사료의 종류에 따라 분류될 수 있는데, 사람이나 원숭이, 돼지 같은 잡식동물(omnivores)과 개, 고양이 같은 육식동물(carnivores)은 위장의 구조가 가장 단순하다.

ⓒ 단위 동물에는 칠면조, 닭과 같은 가금류도 포함되는데, 가금류는 식도의 변형인 소낭(crop), 선낭(glandular stomach), 근위(muscular stomach or gizzard), 배설강(cloaca)등이 있는 것이 특징이다.

참고자료

· 건국대학교 동물자원과학과 2학년 동물영양유전체학 2~3주차 수업자료.
· 동물생리학. 2009년 수정판. 라이프 사이언스. 강봉균·안태인 감수. 강봉균 등 6인 옮김: 635~696
· 최신 동물 영양학. 2012년 제6판. 서울대학교 출판 문화원. 한인규·백인기·하종규·채병조 대표저자.: 2~45