중국의 특이한 음식들

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잔인한 중국요리 1~10위 + 등등

1위 : 원숭이 골
이 음식을 주문하면 식용원숭이 한마리가 제공되고 원숭이 머리가 들어갈만한 크기로 구멍이 뚤려있는 테이블 주위에 사람들은 들러앉게 된다.

2위 : 산쯔얼(三吱儿)
세번 찍찍거리는 울음소리를 울음소리를 낸다는 뜻의 요리로, 갓 태어난 쥐를 먹는 엽기적인음식(?)이다.세번의 울음소리란 각각 쥐가 젓가락에 집힐때 ,양념에 찍힐때,마지막으로 입안에들어갈때 쥐가 내는 소리라고 한다.

3위 : 샤오뤼로우( 浇驴肉)
이 당나귀를 이용한 음식이다.살아있는 당나귀와 펄펄 끊은 탕이 준비된다.손님이 당나귀의 어느 부위를 먹겠다고 지정하면 주방장이 해당 부위의 가죽을 벗기고 탕을 끼얹어 익힌후 살을 발라내어 접시에 담아 손님에게 내준다.

4위 : 철판갑어(鐵板甲魚)
양념을 해놓은 탕속에 신선한 자라를 넣고 서서히 익힌다.자라가 아직 살아있기 때문에 탕의 온도가올라가면 뜨거움을 느낀 자라가 탕을 마시게 된다고 한다. 이 과정을 통해 양념이 자연스럽게 자라의 속으로 흡수되어 풍미(?)를 더한다고 한다.

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