1)영양사정
“영양”은 아동의 성장과 발달에 결정적 영향을 미치는 요소이다.
-아동기 영양사정의 목적: 아동의 영양상태를 평가, 영양문제의 조기발견과 조기중재를 통해 아동의 성장발달 잠재력을 극대화.
-영양사정에 신체계측,생화학적검사,임상적사정,식이조사등이 포함.(ABCD순으로 진행)
1.신체계측에 의한 판정
->신체 계측치: 유전요인과 함께 영양소의 섭취상황에 따라 영향을 받는 영양상태 판정의 중요한 지표.
신체계측 항목에서 영양상태를 반영하는 지표로,
키,몸무게,머리둘레,신체의비율,피부주름 두께와 팔 둘레 측정치가 이용됨.
-키: 성장정도나 영양상태의 판정지표
-몸무게: 영양상태 평가시 가장 중요한 지표
-키와 머리둘레(과거의 영양상태)/ 몸무게나 피부주름 두께와 팔둘레(현재의 영양상태)
-피부주름 두께는 인체에 분포된 지방의 양을 반영하는 지표로 사용됨.
-상완의 근육둘레는 인체의 총 근육량에 비례함.
#키: 2세미만의 영유아는 누운 키(length)/ 2세이상의 아동은 선 키(height)를 측정.
연령별 신장의 측정치-그 집단 내 개인의 영양상태를 반영하는 간접적 지표
#몸무게:영양상태 평가시 가장 중요한 지표로 활용.
아동에서 표준체중은 브로카(broca)지수를 이용해 산정.
broca지수에 의한 표준체중 산정공식
161이상:(신장-100)x0.9
150-160:(신장-150)x0.5+50
150미만:신장-100
#신체지수 판정: BMI는 성장기 아동이나 65세 이상 노인에는 적용할수 X.
카우프지수는 영유아의 영양상태를 나타낼 때 이용
(영아는 20이상이면 비만/유아는 18이상이면 비만)
뢰러지수는 학령기의 영양상태
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