자주 먹는 식품의 식품 첨가물

소개글

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목차

1. 서론

2. 본론- 식품 원재료명과 식품첨가물
1) 냉동식품류
2) 냉장식품류
3) 라면류
4) 과자류
5) 음료류
6) 식품 첨가물의 용도

3. 결론

본문내용

1. 서론
가공식품의 소비 증가
오늘날, 식생활이 간편해지고 식품가공기술이 발전함에 따라 인스턴트 식품이나 가공식품의 소비가 급격하게 증가하고 있다.
우리는 사는 동안 엄청나게 많은 양의 가공식품을 먹게 된다. 하지만 대부분의 사람들은 자신들이 먹는 식품들에 어떤 것들이 첨가되어 있는지, 또 그것들이 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는지에 대해서는 잘 생각해보지 않고 먹을 것이다.
식품첨가물은 식품을 쉽게 상하지 않게 하거나 각종 균들을 살균하는 역할을 하기도 해서 필수불가결하게 들어가야 한다. 하지만 모든 화학물질이 그러하듯이 식품첨가물은 목적으로 하는 기능 이외에도 바람직하지 않은 기능들을 포함하기 때문에 남용하거나 오용할 경우에는 건강에 해로울 수도 있다.
그렇기 때문에 내가 자주 먹는 식품들에는 어떤 첨가물들이 들어있는지, 그리고 그에 따른 잠재적인 건강 영향에 대해서 조사해보기로 하였다.

2. 본론- 식품 원재료명과 식품첨가물
1) 냉동식품류
에어프라이기를 사면서부터 기름에 튀겨야 하는 식품들의 조리가 수월해졌다.
치즈스틱이나 감자튀김, 만두나 돈가스 같은 냉동식품들을 사 놓고 먹고 싶을 때마다 꺼내어 조리해 먹고 있다.
자주 먹기 때문에 이 제품들에 어떤 식품첨가물들이 들어가고, 또 그것들의 종류와 용도를 알아보고 싶었다.

참고 자료

없음