영양과 관련된 저널 논문 요약

소개글

과목 : 영양과 간호
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목차

1. 서론

2. 본론
1) 식생활태도와 식행동의 중요성
2) 전공생들의 현황

3. 결론

4. 참고문헌

본문내용

현대사회는 과학기술과 경제 분야가 눈에 두드러지게 성장하였다. 이러한 사회적 여건에 따라 개개인의 삶의 질과 개인 소득 역시 향상되고 있으며, 기존의 사회와는 다르게 먹고 사는 것을 걱정하는 경우는 점차 줄어들고 있다. 이제는 사회적인 차원의 문제로 떠오르는 것이 음식의 부족이 아니라 음식의 과잉 정도이다. 일상에서 음식을 충분히 즐길 수 있을 정도로 풍요로운 것이다. 한편으로 문제로 떠오르고 있는 것은 이로 인해 영향의 섭취가 과도하게 이루어지고 있다는 것이며, 균형적이지 못한 식습관으로 인해 넘치고 부족한 영양의 정도가 너무 차이가 크다는 것이다. 대부분의 사람들이 영양을 불균형하게 섭취하고 있으며, 특히 포하지방 및 동물성 식품의 섭취가 증가하고 패스트푸드, 인스턴트 등의 인위적이고 화학적인 처리과정을 거치는 음식들이 빠른 속도로 성장하고 있다.

참고 자료

오은영. 식품영양학전공 및 간호학전공 대학생의 영양지식, 식태도, 식행동 비교연구. 인하대학교. 2018.