동서식품 카누 마케팅 분석

소개글

2019년도 11월을 기준으로 작성되었습니다.

목차

Ⅰ. Marketing research for demand measurement and forecasting.
Ⅱ. Selecting target markets - market segmentation, targeting, and positioning.
Ⅲ. Developing marketing mix - product, price, place, and promotion (Visual Merchandising 포함)
Ⅳ. Implementation - planning, implementing, organizing, and controlling marketing program.

본문내용

Ⅰ. Marketing research for demand measurement and forecasting.
1. 국내 현황
◦ 우리나라 1인당 커피 소비량을 분석한 결과 2018년 기준 연간 353잔 정도의 커피를 마시며 매일 하루 1잔을 소비하여야 나오는 수치이다. 우리나라의 커피산업 규모는 약 7조원을 넘어섰고, 전 세계 6위의 커피 소비국이다. 현대경제연구원에 따르면 올해 국내 커피산업 매출액 규모는 약 7조원으로 추산되며, 오는 2023년에는 9조원을 달성할 것으로 보인다고 전망하였다.

◦ 국내 커피산업 현황과 트렌트를 짚고 넘어가자면 국내 커피산업이 스페셜 티 중심의 고급 커피 시장으로 확대될 것으로 예상했다. 커피 산업의 구조를 분석해서 최근 커피 산업의 트렌드 5가지를 분석했고, 그 중 하나가 홈카페의 확대/커피머신 및 캡슐 커피 시장의 성장이다.

<그림1> 2018년 식품소비행태 (선호음료조사)

◦ 우리나라 성인이 가장 선호하는 음료로 '커피'를 꼽은 응답자가 39.6%(인스턴트 원두 등 커피 26.9%, 커피전문점 등의 커피 12.7%)로 가장 높은 비중을 차지했다. 다음으로 '과일주스' 10.4%, '흰 우유' 9.6%, '녹차, 곡물차' 7.4%, '탄산음료' 7.1% 순이었다.

2. 커피 소비 계층
◦ 일주일간 마시는 커피의 양은 남성이 9.56잔으로 여성 9.04잔보다 많았다. 연령별로는 '20대' 6.72잔, '30대' 9.66잔, '40대' 10.23잔, '50대' 9.82잔 순으로 40대와 30대가 커피를 많이 마시는 것으로 조사됐다.

<표1> 2018년 한국인의 주간 평균 커피 소비량

3. 동서식품 3C 분석
3-1 Company
◦ 우리나라 최초의 커피 전문기업으로 국내 커피 부분에서는 시장 점유율 1위를 차지하고 있는 국내 식품 기업, 1970년 인스턴트커피를 출시하고 1974년 세계 최초로 커피믹스를 개발해냄으로 일부 계층만의 전유물이던 커피라는 음료를 온 국민이 값싸고 맛 좋은 커피를 즐길 수 있는 대중화를 끌어낸 기업이다.

참고 자료

없음