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Thin Layer Chromatography(TLC) 레포트(고찰자세함)(A+)

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최초 등록일
2019.12.14
최종 저작일
2019.11
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소개글

A+ 받은 TLC 레포트입니다.
고찰이 자세하게 나와있으며
Homework의 세부내용을 통해 고찰을 추가로 더 쓰실 수도 있어서 좋습니다.
출처표기와 출처 위치도 자세히 나와 있습니다.

목차

1. Abstract
2. Introduction
3. Materials & Methods
4. Result & Discussion
5. Homework
6. Reference

본문내용

본 실험의 Thin Layer Chromatography를 이용하여 여러 시료(Oleic acid, Linoleic acid, Triglyceride, Monoolein, Triolein)의 Rf값을 측정하여 대두유의 Rf와 비교하며 그 결과가 나타난 이유에 대해 분석하는 것을 목적으로 한다. 그 방법에 대해 간략히 서술하자면 먼저 대두유 5g을 정칭한하여 둥근플라스크에 취하고 CHCl3 : methanol(1 : 1) 혼합액을 가해주며 방치시키고, 항량된 둥근플라스크의 무게를 측정한 다음 깔때기에 filter paper를 깔고 Na2SO3를 넣은 다음 sample을 걸러 항량된 둥근 플라스크에 주입한다. 이후 Evaporator를 이용하여 용매를 제거하고 CHCl3의 양을 계산해서 넣는다. TLC 전개를 위해 plate에 연필로 하단부로부터 3cm 위치에 표기하며, 이동상의 elution 위치는 spot할 위치로부터 15cm 위에 표기한 후 용매를 TLC chamber에 넣고 12시간 정도 활성화 시킨다(이 작업은 조교님들이 먼저 진행해주셨다). 이후 TLC 판에 Standard samples와 sample을 spot시키고, TLC chamber 안에 TLC판을 넣고 전개시키고 TLC판을 황색으로 발산하고 가열시켜 발색을 진행한다.

참고 자료

Journal) William E. Neff et al, Oxidative stability of natural and randomized high-palmitic-and high-stearic-acid oils from genetically modified soybean varieties, Journal of the American Oil Chemists' Society, 1999, Volume 76 - Issue 7, p 825–831
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책) 이근보 외 3명, 쉬운 식품분석학(3판), 유한문화사, 2011, 331-333
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Internet) https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=4351527&cid=60228&categoryId=60228 (화학물질 구조사전, 검색어 리놀레산) accessed on Nov. 12, 2019
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Internet) https://en.wikipedia.org/wiki/Triglyceride (English wiki, 검색어 Triglyceride) accessed on Nov. 12, 2019
Internet) https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=4900103&cid=60228&categoryId=60228 (화학물질 구조사전, 검색어 Monoolein) accessed on Nov. 12, 2019
Internet) https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5283468 (미국 보건복지부, 검색어 monoolein) accessed on Nov. 12, 2019
Internet) https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5096231&cid=60228&categoryId=60228 (화학물질 구조사전, 검색어 Triolein) accessed on Nov. 12, 2019
Internet) https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5497163 (미국 보건복지부, 검색어 Triolein) accessed on Nov. 12, 2019
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