중화적정을 이용한 식초의 순도를 측정한 수행평가 실험 보고서입니다.
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목차
1. 중화적정을 이용한 식초의 순도 측정
1) 준비물
2) 실험 과정
3) 실험 결과
2. 실험 과정 중 뷰렛 꼭지를 열어 수산화나트륨 수용액을 약간 내보내는 이유
3. 페놀프탈레인 용액의 특징
본문내용
1. 중화적정을 이용한 식초의 순도 측정
1) 준비물
식초 5mL(약 5g), 증류수 20mL, 페놀프탈레인 용액, 뷰렛, 비커, NaOH 용액 0.5M
2) 실험 과정
① 빈 100mL 삼각 플라스크를 저울 위에 올려놓고 영점을 맞춘다.
② 삼각 플라스크에 5mL를 넣고 식초의 무게를 측정한다.
③ 삼각 플라스크에 증류수 20mL를 넣어 희석한 후 페놀프탈레인 지시약을 2~3방울 넣어준다.
④ 뷰렛에 0.5M NaOH를 넣고 식초가 들어있는 삼각플라스크에 방울 단위로 조금씩 넣고 용액을 잘 저어준다.
⑤ 분홍색이 30초 이상 지속된 후 없어지면 NaOH 용액을 한 방울 더 넣고 종말점으로 간주한다.
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