기업의 성공사례 분석 (설빙, 서브웨이, 베스킨라빈스)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 설빙 연구
2. 서브웨이(Subway) 연구
3. 베스킨라빈스(Baskinrobbins) 연구

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
현재 의료기기, 서비스업, 의류, 요식업, 전자기기 등 폭 넓은 분야에서의 기업들의 등장과 경쟁이 대두되고 있다. 특히 요식업 분야에서는 어려워진 취업으로 인해 평생직장이라는 개념이 사라지고 “입사-퇴사-치킨집”이라는 유머가 흔히 돌아다닐 정도로 소규모 점포의 창업의 추세는 증가는 하고 있다.
하지만 자금의 부족, 팀원 간의 갈등, 미숙한 사업 운영 및 홍보 마케팅 등의 다양한 실패 원인들로 인해 국내 창업기업의 평균 58.6%가 3년 미만에 폐업하는 등 사업 안정성의 하락으로 설 자리를 잃고 있는 현실 속에서 국내 창업에 대한 두려움이 크게 나타나고 있고, 이는 앞으로의 경제발전의 발목을 잡는 현상이 될 가능성이 농후하다.
이 때 신생기업으로써 살아남기 위해선 혁신적인 신기술, 아이디어 창출과 함께 환경 속에 물들어 영향을 미치면서 성장할 수 있어야 한다. 즉 기업의 경영자는 수용적인 태도를 가지고 시대에 융합할 수 있는 자세로 기업을 이끌어야 한다. 그렇다면 기업은 충분한 사전 경험을 통한 사업계획과 운영 노하우를 학습하는 등의 준비과정이 필수적이라고 할 수 있다. 즉, 활성화된 성공적인 기업의 운영을 위해서 본받아야 할 필요한 자질을 본 보고서의 사례를 통해서 알아보도록 하였다.
조사와 연구과정에서 우리가 흔히 접하고 너무나 잘 알고 있는 우수한 벤처기업체들도 최근의 경제 환경 변화에 적응하지 못하고, 성장과 도약의 기로에서 좌절하는 사례들이 많이 나타났다. 이것은 기업의 핵심 역량 발휘에 대한 한계에 직면 한 결과라고 볼 수 있다. 이와 반대로 기업의 역량이 꾸준하게 발휘되어 계속되는 매출 증가와 함께 기업이 발전 하는 사례 또한 볼 수 있었다. 본 보고서에서는 차별화 된 경영 전략으로 인해서 대중적으로 인지도 있게 자리 잡은 설빙, 서브웨이, 배스킨라빈스와 같은 요식업 업체의 업무 경영을 자세히 살펴보고 그들의 강점은 무엇인지에 대해 분석하였다.

참고자료

· 김기홍 외3명. 『 외식경영세미나』, 한올출판사
· 김진섭,김혜영, 『프랜차이즈 시스템의 이해,』, 대왕사
· 김규범(2001), 『성공적인 지식경영을 위한 지식경영 사례연구』
· 박문각(2008), 『 지식경영 성공 요인에 관한 사례연구』
· 양철호(2004), 『배스킨라빈스의 성장과 마케팅 전략』
· 조성도(2004), 『 성공한 중소기업 브랜드의 마케팅 전략사례연구 』
· 허유강(2009), 『 우리나라 벤처기업의 성공요인에 관한 사례연구 』
· 김재경 "'아직 봄인데' 빙수 전성시대…1500억 규모 성장",MBC NEWS,2015.05.02.
· 신경훈, “스타벅스 밀어낸 ‘토종 빙수’ 설빙”,한국경제,2014.07.14.
· Baskin Robbins 31 공식 홈페이지 “www.baskinrobbins.co.kr"
· 설빙 공식 홈페이지 "http://sulbing.com/"
· 서브웨이 공식 홈페이지 “http://subway.co.kr/main/main.aspx”