건강기능식품 국외 동향

목차

1. 국외 건강기능식품의 시장현황
1) 세계 건강기능식품의 시장 동향
2) 미국의 건강기능식품 동향
3) 일본의 건강기능식품 동향
4) 중국의 건강기능식품 동향

본문내용

1. 국외 건강기능식품의 시장현황
1) 세계 건강기능식품의 시장 동향
◦ 전 세계 음식료 시장은 5,400억 달러 이상이며 이 시장의 1/6규모의 시장이 기능성 식품 규모로 분류할 수 있으며 이중 건강기능식품 시장은 매년 10%의 높은 성장률을 나타내고 있음. 미국, 유럽, 일본이 세계 시장의 83%를 차지함으로서 세계 건강기능식품 시장은 산업화된 선진국 중심으로 발달하고 있음.
◦ NBJ(Nutrition Business Jourmal, 2010)의 보고에 따르면 세계 기능성 식품 시장동향은 2000년 1,435억불 규모였던 세계 기능성식품 시장은 높은 성장률로 2008년 2,697억불 시장규모를 차지하였으며 지속적으로 성장하고 있음.

2) 미국의 건강기능식품 동향
◦ 미국의 붉은 살코기의 소비량은 꾸준히 감소하고 있으나 식품에 첨가되는 유지는 25%, 당분은 28%가 증가되고 있는 상태임. 미국인의 85%는 Diet Supplement의 섭취 경험이 있고 암이나 실현관질환의 초기에 스스로 건강문제에 대응하고 특정한 건강 기능 식품을 선택하고 있음.

참고자료

· 없음