기기분석실험 - 편광계에 의한 설탕 농도 측정

소개

편광계에 의한 설탕 농도 측정에 관한 실험레포트입니다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 토의 사항

본문내용

1. 실험 목적
1.1. 0.1M의 KHP용액으로 적정한 NaOH 수용액으로 0.1～0.01M의 아세트산 희석액을 적정한 후 pH meter를 사용하여 아세트산 희석액의 ph값을 구한다.
1.2. 실제 교제에 나오는 pH 계산값과 pH meter, 전도도미터를 이용한 pH값을 비교해보자.

2. 실험 이론 및 원리
2.1. 실험 배경
광학활성은 특정 종류의 물질을 투과하는 빛의 편광면을 회전시키는 성질이다. 광학활성이 있는 화합물은 분자 내에 키랄탄소를 포함한다. 편광계에서 측정할 때, 편광각도가 오른쪽, 즉 시계방향으로 기울이면 우선성, 반대 방향이면 좌선성으로 나타낸다. 광학활성물질은 생명체를 구성하고 있는 기본물질이고, 생명현상과 관련된 거의 모든 분자는 광학활성물질이라고 해도 과언이 아니다. 편광계에서 관찰되는 회전각 는 빛살이 통과하는 경로상에 존재하는 광학적으로 활성인 분자의 수에 비례하므로, 는 시료관의 길이와 관찰 중인 시료용액의 농도에 비례한다. 비선광도는 관찰되는 회전각 를 시료용액의 농도(g/㎖)와 시료관의 길이(dm=10㎝)로 나누어 나타낸다.

참고자료

· 없음