독일맥주와 한국맥주의 비교

소개

독일 문화와 예술 수업을 들으며 작성한 레포트입니다
독일 맥주 문화와 한국 맥주 문화의 비교란 주제로 작성했으며
좋은 점수를 받았습니다

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 독일 맥주의 과거
2. 독일 맥주의 현재
3. 한국 맥주의 현황 및 개선방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
주변 지인들에게 물을 제외한 자주 마시는 음료들을 순위로 매겨보라 하였더니 커피가 독보적인 1위를 차지하였으며 5위 안에는 항상 맥주가 꼭 끼어있을 정도로 우리나라 사람들은 맥주를 즐겨 마시고 있다. 산속에 위치한 마을이 아니라면 (그러나 요즘 우리나라의 교통과 택배 및 배달 시스템이 좋아져 정말 오지가 아니라면 거의 도시와 별다를 게 없는 생활을 누릴 수 있다.) 우리나라 어디에서든 쉽게 맥주를 구입할 수 있다. 우리나라는 옛날부터 전통주를 시작으로 막걸리, 소주 등을 즐겨 마셨고, 맥주가 들어오게 된 것은 강화도 조약 (1876년) 체결 후 개항이 시작되어 일본 맥주가 유입되면서부터이다. 점차 조금씩 맥주가 퍼지기 시작하였고 1900년대 초반 이후 일본의 맥주회사들이 서울에 출장소를 내며 우리나라 내 맥주 소비량이 증가하기 시작하였다. 우리나라의 첫 맥주 회사는 조선 맥주 주식회사로 이는 일본 회사인 대일본 맥주에 의해 설립되었다. 조선 맥주 주식회사는 1998년 하이트 맥주 주식회사로 사명을 바꾸었고 2011년에는 1924년에 설립된 진로와 합병하여 하이트 진로 주식회사가 되었다. 하이트와 함께 우리나라 맥주 시장을 이끌고 있는 오비맥주는 1933년 일본의 맥주 회사인 기린 맥주에 의해 설립되어 동양 맥주 주식회사를 거쳐 오비 맥주 주식회사로 사명을 변경하였다. 이렇듯 1933년부터 우리나라의 맥주 시장을 이끌어온 두 회사의 맥주들은 지난 약 80년 넘게 많은 사랑을 받아왔지만 외국산 맥주가 수입되기 시작됨과 동시에 몸소 느낄 수 있을 정도로 판매량이 감소되고 있는 현황이다. 본 리포트에서는 맥주의 역사와 함께 맥주의 나라라고 불리는 독일의 맥주 문화에 대하여 알아보고, 우리나라를 대표하는 맥주 브랜드들이 어떠한 원인으로 수입 맥주에 밀리고 있고, 이를 극복하기 위해서는 어떠한 방안들이 있을지 모색해보고자 한다.

참고자료

· 하이트 진로, http://www.hitejinro.com, 2016
· 오비 맥주, http://www.beer.co.kr, 2016
· 한국경제, ‘우리가 몰랐던 ’맥주‘에 관한 재미있는 이야기, 2014
· 조선 pub, ‘인류는 언제부터 맥주를 마시기 시작했을까?’, 2014
· Wikipedia, 'Bierverordnung', 2016
· 한국무역협회 , ‘국가별 무역통계 - 독일 맺구의 수출입 현황’, 2016
· DESTATIS, 'Bierabsatz im 3. Quartal 2016 um 0,7% gesunken', 2016
· 이뉴스투데이, ‘홈플러스 “대세는 세계맥주, 매출비중 40% 넘어”, 2015
· 통계청, ‘품목별 수출입실적 - 맥주’, 2016.12.2.일 기준
· 파이낸셜뉴스, “국산 맥주 ‘싼 맛’에, 수입 맥주 ‘맛 나서’찾는다”, 2015
· 조정표 외, “소비자의 맥주 맛 선호 요인과 태도 변화: 국내 소비자의 해외 맥주 선호 현상 을 중심으로”, 2014