EU 식품안전정책의 구조와 특징

목차

1. 서론
2. EU 식품안전 정책의 구조
3. EU 식품안전 정책의 특징과 시사점
4. 결론

본문내용

1. 서론
1980년대 이후 우리 나라의 식품소비는 소득수준, 상대가격의 변화 등과 같은 경제적 요인과 더불어 가족의 생활양식의 변화, 인구 및 세대구성의 변화, 여성취업기회의 정도, 가계의 영양섭취 구조 그리고 인구·사회적 요인에 의해 그 구조가 급격히 변화되어 왔다.

식품소비패턴 변화의 특성은 국제화(다양화), 고급화 및 간편화 등의 3가지로 정리할 수 있다.

이러한 식품소비의 구조적 변화는 생산된 기초 농축산물이 곧 식품의 대부분이었던 전통적 식품경제를 식품산업에 의해 주도되는 식품경제체제로 전환시켰다

최근 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 불안감이 점차 커져가는 추세이다. 비위생적인 생산방식이나 처리로 인해서 발생되는 식품 내 위해물질의 발견, 즉 허용수치를 넘는 잔류 농약 검출이나 세간에 이슈가 되었던 김치의 기생충 알 사건, 납 성분 검출 그리고 최근 멜라민 파동까지 식품안전성에 대한 소비자의 신뢰가 급격히 떨어지고 있는 실정이다.

참고자료

· 없음