영아의 영양/사정 및 영양장애/대체 영양방법 A++

목차

1. 영양사정
2. 영양장애
3. 대체영양방법

본문내용

2) 영양에 대한 임상검사
- 영양결핍과 관련된 중요한 정보는 임상적 검사를 통해 알 수 있음
- 임상검사 부위 : 피부, 머리카락, 치아, 잇몸, 입술, 혀, 눈
- 영양결핍에 민감하게 반응하는 부위 : 모발, 피부, 구강(상피·점막조직이 빨리 성장)
- 특수한 영양소 : 진단을 내리기가 어렵기 때문에 의심되는 징후가 발견된다면 식이력과 생화학적 자료를 통해 확인

(1) 신체계측(anthropometry)
영양상태를 나타내는 필수적인 지표로서 어린 아동의 키, 몸무게, 머리둘레, 신체비율, 피부주름 두께, 팔둘레를 측정하는 것
- 과거의 영양 상태 반영하는 부위 : 키와 머리둘레
- 현재의 영양 상태 반영하는 부위 : 몸무게, 피부주름 두께, 팔둘레
* 피부주름 두께 : 인체에 있는 지방의 절반 정도가 피하에 분포해 신체지방의 양을 측정
* 상완근육 둘레 : 총 근육량과 비례하며 인체의 단백질이 저장되는 곳이므로 인체단백질의 저장정도 측정
- 이상적인 측정: 일정기간에 걸쳐 신체계측치를 측정하고 기록하여 이전의 성장속도와 비교

(2) 생화학적 검사(biochemical tests)
- 영양상태 평가를 위해 사용되며, 혈장, 혈구, 소변, 간조직, 뼈, 머리카락, 손톱의 분석을 포함하는 검사
- 영양상태 평가: 일반적으로 혈색소(hemoglobin), 헤마토크릿, 알부민, 크레아티닌 검사
- 실제 적용 : 분석은 대부분 복잡해 일상적으로 행해지지 않음

3) 영양상태 평가
- 영양사정에 필요한 자료를 수집한 후에 적절한 상담계획을 세우기 위해 자료를 평가함
- 자료를 통해 현재 아동의 현재 상태를 사정함

cf) 영양상태의 임상적 사정

<중략>

② 질환이나 치료, 환경으로 인한 이차적 위험
비타민 A, D 결핍→ 낭성섬유증cystic fibrosis)나 짧은 창자 증후군(short bowl syndrome) 등 흡수 불량성 질환 초래(cf:비타민 A의 경우 홍역 아동의 이환율과 사망률 증가시킴)
미숙아 비타민 D, 칼슘, 인의 부적절한 섭취→ 구루병
고용량의 실리인산염(salicylates) 투여→ 비타민 C 저장장애
담배연기 노출환경→ 아스코르브산염(ascorbate) 농도 저하 so,비타민 C 섭취 권장

참고 자료

김영혜(2014), 아동간호학(총론), 현문사:서울, p.149~154, P.485~499
김영혜(2014), 아동간호학(각론), 현문사:서울, P.232~243