프랑스 와인 정리 와인등급, 와인지역별 정리
- 최초 등록일
- 2016.06.02
- 최종 저작일
- 2013.04
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목차
1. 프랑스의 기후
2. 지역별 품종, 특징
1) 보르도(Bordeaux)
2) 부르고뉴(Bourgogne)
3) 기타지역(Champagne, Rhone..)
3. 의견나누기
4. 결론
5. Reference and Q&A
본문내용
France
해양성, 대륙성, 지중해성
600~2000mm 강우량
양극 해협이나 대서양에 닿아 있는 노르망디 지방, 브르타뉴 지방,
아기텐 지방 등은 해양성 기후로서
겨울은 따뜻하고 여름은 선선하며,
일년 동안 비 오는 날이 많다.
프랑스 남부는 지중해성 기후로서
여름은 대단히 덥고 건조하다. 중앙 고지 지방은 대륙성 기후로
겨울은 춥고 눈이 많이 내리며,
여름은 짧다.
와인 생산 면적: 851.000 ha
생산량: 47,347 (Mhl) (2009)
<중 략>
Champagne
연평균 10.5도 이하
포도나무 재배의 북위 한계선.
석회질의 토양은 샤르도네 이상적.
40~60cm 심층부에 백악질 토양
1. Montagne de Reims(Marne)
2. Vallée de la Marne(Marne, Aisne,
Seine et Marne)
3. Côte des Blancs(Marne)
4. Côte de Sézanne
5. Côte des Bar(Aube&Haut Marne)
Marne (67%), Haut Marne,
Seine et Marne, Aisne,
Aube (22%)
참고 자료
마이클 슈스터 저,『와인 테이스팅의 이해』, WB, 2007
김대철 저,『와인과 포도』, 한올출판, 2009
김대철 저,『와인과 음식』, 한올출판, 2009
김의겸 저,『소믈리에실무』, 백산출판, 2007
김준철 저,『와인』, 백산출판, 2010
김준철 저,『와인, 인사이클로피디아』, 세종서적, 2007
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Http://www.google.com (구글 지식 백과)
