[A+] 영양 배지 만들기 실습 레포트

소개글

제가 직접 학교에서 실습하고 작성한 영양 배지 만들기에 관한 레포트입니다.
제 자료는 오직 해피캠퍼스에서만 판매합니다.

목차

1. Intro
2. Method & Materials
3. Results
4. Conclusion & Discussion
5. Reference

본문내용

Intro
세균의 증식, 보존, 수송 등을 위해 사용되는 액체 또는 고형의 재료를 배지라 한다. 배지는 사용하기 전에 무균적이어야 한다.
액체배지(liquid medium)는 세균의 증식, 성상검사, 대량의 균체 혹은 대사산물을 얻기 위해 사용한다. 세균은 액체배지 중에서 분열, 증식하고 세균의 운동성 혹은 확산에 의하여 분산하기 때문에 배지는 세포의 농도가 증가할수록 점점 혼탁해진다. 어떤 종의 세균은 배지의 표면에 균막을 형성하고 발육한다. 균막의 아래쪽의 배지 속에는 세포가 거의 존재하지 않는다. 고체배지(solid medium)는 액체배지에 한천을 1.5%의 농도로 가해 응고시킨 것으로 배지에 따라서는 알이나 혈청을 가해 응고한다.
고체배지는 그 굳힌 방법에 따라 평판배지, 사면배지, 반사면배지 그리고 고층배지로 구별된다. 한천은 우뭇가사리 등의 해초에서 얻어진 복합다당체이고 세균용배지에 널리 사용되고 있는 고화제이다. 세균의 영양과는 관계가 없으며 대부분의 균에 의하여 분해되지 않고 균이 발육하여도 고체로서 유지할 수 있고 대부분의 세균의 필요한 온도인 37℃에서 융해되지 않는다. 한천은 80℃ 이상의 가온으로 융해되지만 40℃ 이하에서는 고화하여 반투명, 탄력성의 겔이 된다.
배지는 사용목적에 따라 여러 가지가 있다. 증식을 위해서는 미량의 세균을 함유한 접종재료를 무균의 증식용 배지에 접종하고 항온기에 넣어 배양한다. 증식용 배지는 세균의 분리배양, 계대배양, 증균, 동정시험용 등 여러 가지 목적으로 사용된다. 영양요구성이 엄격하지 않은 세균의 배지에는 보통 액체배지, 보통 한천배지가 사용되고 영양요구성이 엄격한 세균에는 영양강화배지가 사용된다.
1) 기초배지(basal medium): 영양요구성이 엄격하지 않은 세균, 예를 들면 대장균과 같은 장내세균과의 세균을 발육시키는데 사용되는 보통 액체배지이며 이것을 한천으로 겔화시킨 보통 한천배지, 펩톤수(peptone water) 등이 있다.

참고 자료

인트로: 식품과학기술대사전, 한국식품과학회, 2008. 4. 10., 광일문화사
[네이버 지식백과] 증류수 [distilled water, 蒸溜水] (두산백과)