요리를 통한 과학활동이 아동과학지도에 적합한 이유에 대해 설명하시오

소개

요리를 통한 과학활동이 아동과학지도에 적합한 이유에 대해 설명하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 요리활동이란
2. 과학활동이란
3. 요리를 통한 과학활동이 아동과학지도에 적합한 이유
1) 규칙성과 관계의 구성
2) 유아들의 자율성
3) 요리활동과 물질의 변화
4) 자기주도 학습
5) 물리적 변화
4. 요리를 통한 과학활동이 아동과학지도에 적합한 이유에 대한 나의 의견
5. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
유아과학교육의 목표로 과학적 태도의 신장은 매우 중요하다. 과학적 태도란 유아들이 과학 활동을 하는 과정에서 과학적으로 사고하는 습관으로 문제를 해결할 때나 정보를 평가할 때 취하는 특별한 행동양식을 의미한다. Gauld는 과학적 태도는 과학자적 태도로서 문제해결, 아이디어와 정보의 평가, 의사결정에 대한 특별한 접근법으로, 과학적 사실에 대한 지식이나 기술을 행동으로 옮기려는 아이디어, 정보에 대한 태도와 이들 아이디어와 정보를 평가하는 특별한 방법에 대한 태도로 정의하였다. 따라서 본론에서는 요리를 통한 과학활동이 아동과학지도에 적합한 이유에 대해 설명해 보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 요리활동이란
유아 요리활동은 영양 및 건강 교육, 감각적 경험과 소근육 발달, 사회·정서 발달에 도움이 되는 것으로 알려져 온 이후로 그 교육적 가치가 더욱 확장되고 있으며, 요리활동은 유아들의 흥미를 끌고 실제로 실험을 하게하고, 유아들 간의 협동심을 길러준다. Walsh는 유아의 개념발달을 도와줄 수 있는 여러 가지 활동 중에서 요리활동을 감각을 통해 직접 조작함으로써 학습할 수 있는 가장 의미 있는 활동이라 하였고 요리 활동은 유아들에게 독립적인 생활기술을 가르치고, 수학, 과학, 언어 및 사회를 유아들이 흥미를 느끼고 도전하고 싶은 의미 있는 활동 안에서 통합하는 기회를 제공하며, 유아들이 만든 음식을 먹게 함으로써 자율성을 길러준다. Colker(2005)는 대부분의 유아들은 3세가 되면 요리활동에 흥미를 느끼게 되어, 모든 감각을 사용하여 놀이 점토나 모래 등의 자료를 자연스럽게 탐색하는 것과 마찬가지로 요리활동에서도 동일한 방법으로 탐색하는 기회를 가진다. 이러한 관점에서 요리활동은 유아가 언어, 수학, 과학 및 사회 교과의 개념과 기술을 학습할 수 있는 교육활동이다.

참고자료

· 김정준 외, 구성주의 이론에 기초한 유아과학교육, 양서원, 1999.
· 고민정, 유아 요리활동 실태와 교사의 인식에 관한 조사, 이화여자대학교 교육대학원 석사학위 청구논문, 2006.
· 박은경, 요리활동이 유아의 창의성 발달에 미치는 영향, 배재대학교 대학원석사학위 청구논문, 2002.
· 오영희, 통합적 요리활동이 유아의 과학적 문제해결력에 미치는 영향, 배재대 학교 대학원 석사학위 청구논문, 2004.