스쿨푸드 미국 뉴욕진출 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 스쿨푸드 기업전략분석 PPT

소개

스쿨푸드 미국 뉴욕진출 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 스쿨푸드 기업전략분석 PPT발표자료입니다.

목차

1. 스쿨푸드 기업소개
2. 미국 내 한국음식에 대한 인식
3. 미국 외식시장 현황
4. 스쿨푸드 경쟁자분석
5. SWOT분석
6. 스쿨푸드 STP분석
7. 마케팅 4P전략
8. 예상 점유율
참고자료

본문내용

1.브랜드 컨셉의 다양화
-외식 기업에서 부동의 1위를 달리는 맥도날드는 연간 10억 달러 이상의 매출을 햄버거가 아닌 다른 음식을 판매하여 달성하고 있음

2.HMR시장의 성장(Mome meal replacement:가정식대용식)
-최근 믹구에서 직장여성들이 들어나면서 요리의 편리성과 시간절약이 필수요건으로 등장하면서 HMR시장이 급성장하고 있음: 짧은 식사시간에 보다 맛있고 품위있게 음식을 즐기려는 소비자층이 주 시장으로 슈퍼마켓의 조리식품을 숭심으로 큰 성장을 보임

3.패스트 푸드 시장에도 건강 열풍
-버거킹이 고기없는 버거, 웬디스의 가든센세이션, 맥도날드의 치킨, 그릴드치킨, 야채버거, 서브웨이의 고메이 브래드 매장의 확대 등은 건강을 염두에 둔 햄버거의 기피현상에서 기인하고 있음

<중 략>

5. SWOT분석
S
새로운 느낌의 한국음식
간편하며 다양한 마리(MARI)
복잡하지 않으며 건강한 음식
W
떡볶이의 매운맛
미국인의 입맛에 맞춘 메뉴 부재
미국인에게 생소한 메뉴
O
국가적인 떡볶이 홍보정책
외식시장의 꾸준한 성장
미국 내 한식에 대한 관심 증가
아시안 음식 시장의 수요 증가
T
한국음식에 대한 인지도 부족
국제적 유통망 확보 미흡
스시의 시장 장악
지나치게 많은 경쟁자

참고자료

· KOTRA
· 미국 레스토랑 협회www.restaurant.org
· www.technomic.com
· www.schoolfood.co.kr
· wwww.yelp.com
· www.foodandwine.com
· www.zagat.com
· www.chezpim.typad.com
· <MY NEWYORK>조숙영p.109-167
· <뉴욕의 보물창고>박영하,최지원p.35-49
· <100만번째 뉴욕>천현주 p.234