가격전략성공사례

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날마다 밤이면 야식이 생각나기 마련이다. 피자, 족발, 곱창볶음 등 다양한 야식이 있지만 그중에서도 가장 대표적인 야식은 치킨이다. 치킨은 양념에 따라 다양한 맛을 낼 수 있고 치킨에 빠질 수 없는 것이 맥주이다. 그래서 친구들이나 가족 또는 모임등에서도 치킨에 맥주를 즐겨 하는 자리가 많다. 줄여서 ‘치맥’ 이라는 용어로 대부분 사용하고 있는 실정이다. 예전에도 가족들이 모여 치킨 한 마리를 시켜놓고 저녁에 먹는 모습을 많이 보거나 경험 하였을 것이다. 그때에 치킨 가격은 부담되지 않는 가격이었다. 그리고 현재 대한민국에 하루 후라이드 치킨 소비량은 100만리에 해당하고 있다. 그만큼 많이 먹고 있다는 것이다. 하지만 점점 치킨에 가격은 한 마리 치고는 부담되는 가격이 되고 말았고 각종 매체나 언론에서 ‘치킨 가격 거품’ 이라는 타이틀로 기사가 올라오기 시작 하였다. 이러한 기사들을 살펴보면 2012년 초 닭고기 소비가 줄면서 산지와 마트에서 생닭값이 1년전에 비해 20% 정도 떨어졌다. 하지만 막상 치킨을 주문해보면 브랜드 별로 한 마리에 최고 2만 원 가까이 할 만큼, 소비자 가격이 요지부동이다. 대형마트의 생닭 판매대를 살펴보면 1kg에 6980원으로, 조류인플루엔자 여파로 공급이 줄어 8800원에 팔렸던 1년 전과 비교하면 20%나 떨어졌다고 한다.

참고 자료

SBS뉴스, 송욱 기자, 2012.02.14.
닭쳐피쳐(http://www.dakhof.com
한국치킨외식산업협회
(주)환경농어촌
http://now12.blog.me/30092579474, 사업계획서
마케팅 Price, 2010.08.25.