[국제경영][경영학원론] 비비큐 치킨 해외 시장 공략기

목차

1. BBQ 치킨 소개 및 연혁
2. 국내시장 성공전략
3. 해외 진출 분석
4. 해외진출 상황
5. 시사점

본문내용

Best Believable Quality' 즉, ‘세상에서 가장 믿을 수 있는 제품’이라는 브랜드 네임으로 국내 치킨 시장에 뛰어든 순수 국내 브랜드 BBQ.
새로운 도전과 변화를 통해 세계 최대 최고의 프랜차이즈 그룹을 꿈꾸고 있는 BBQ는 1995년 9월 “세상에서 가장 맛있는 치킨 BBQ”를 시작으로 세계 최초로 신이 내린 선물이라는 ‘엑스트라 버진 올리브 오일’을 이용한 명품 건강 치킨인 BBQ 올리브 치킨을 개발하여, 한차원 높은 고품질로 고객을 감동시키고 있으며, BBQ의 맛과 건강의 가치를 세계인에 제공하고 있다. 또한 BBQ는 “지식기반 산업인 외식 프랜차이즈 사업”을 통해 국내 최초로 무형의 지식산업 수출시대를 열게 하여, 향후 국가의 생존경쟁력을 바꾸는 새로운 성장동력을 창출해내는 계기를 만들었다.
BBQ는 세계를 무대로 진출하고 있다. 국내에서 일궈온 성공을 바탕으로 2020년까지 전세계 50,000개의 가맹점을 운영하는 세계 최대, 최고의 프랜차이즈 그룹, 세계 1위 기업, 천년기업을 실현하기 위해 새로운 도약을 하고 있다.BBQ는 핵심인재 발굴, 시스템의 개발, 지속적인 R&D 투자를 통해 확고한 글로벌 경쟁력을 구축해 나갈 것이다.

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② 다양한 한국식 메뉴, 서구식 식사 시스템
일반 식당에서의 전기통닭구이와 외국 프랜차이즈 기업의 후라이드 치킨이 전부였던 스페인의 특성은 한국의 양념치킨을 비롯한 여러 종류의 치킨 메뉴가 또 하나의 차별화 정책이 될 수 있게 해주었다. 스모크 치킨, 양념치킨, 간장소스 치킨 등이 그것이다.
또한 서구 음식문화에 맞춰 사이드 메뉴의 다양화와 서양인의 입맛에 맞게 매운 맛을 줄이고 짠 맛을 높이는 등의 분석적 현지화 정책을 폈다. 사이드 메뉴는 치킨무가 주를 이루는 한국과는 달리 에피타이저, 메인메뉴, 디저트 가 따로 있는 서양임을 고려하여 볶음밥, 스푸, 빵, 아이스크림등 다양한 사이드 메뉴를 마련하였다.

③ 준비된 경영
2005년 스페인에 1호 직영점을 열기까지 비비큐는 진출계획을 탄탄하고 철저하게 준비하였다. 영어 한국어 서반어가 능통한 현지의 유학생을 중심으로 모집하여 한국의 제네시스 치킨대학을 통해 장기에 걸쳐 비비큐의 인력으로 키워나갔다.

참고 자료

없음