비만식사요법

목차

1.비만이란?
2.비만의원인
3.비만이 왜 위험한가?
4.비만판정법
5.비만식사요법원칙
6.비만식사요법목표
7.비만사례
8.사례연구에 따른 초기평가.식사처방
9.사례연구에 따른 식단작성(식품교환표)

본문내용

비만이란?
단순하게 체중이 증가하는 것이 아니라 지방세포의 비정상적인 증가에 의해 체중이 증가된 상태

•체격이 큰 사람이라도 골격이 크고 근육이 발달된 경우는 비만이라고 보기 어렵고, 겉으로 날씬하게 보이는 사람이라도 작은 골격을 가지면서 체지방 비율이 높다면 비만이라고 할 수 있음

비만의 원인은?
1.유전 – 양쪽부모 비만80%,한쪽부모40%비만일 확률이 높음. 일반적으로 유전70%,환경30%정도 영향을 받음.
2.식사관련 요인 –과식은 체중증가의 주요원인
3.활동량감소 – 활동량이 감소하면 에너지 소모가 줄어 체중증가
4.식품섭취조절이상 –뇌하수체의 시상하부에 의해 영향을 받음.
5.약물복용-향정신성약물, 항우울제,항경련제,스테로이드, 아드레날린 길항제
6.심리적요인 – 피로, 화가 났을때,외로울때,스트레스 받을때
7.음주 – 알코올은 1g당 7kcal의 에너지를 냄, 과량섭취는 지방으로 전환되어 저장됨.

비만이 왜 위험한가?
비만과 동반질환
고지혈증의 위험 X 2.1배
고혈압의 위험 X 2.9배
위험도는 비만의 기간에 비례

<이하생략>

참고 자료

“강재헌 비만개선프로그램”
“임혜미 비만의 식사요법”
㈜교문사 질병맞춤형 임상영양학