음주의 두 얼굴 ppt

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알코올로부터의 열량섭취는 그 이외의 식품 급원으로 부터의 열량 섭취뿐만 아니라 미량영양소의 섭취도 감소시켜 섭취량 부족으로 인한 1차 영양불량을 초래

2차 영양불량은 알코올의 섭취 및 그 대사에 따른 소화기계의 이상으로 나타나는 영양소의 흡수장애와, 알코올 자체의 독성으로 인한 영양소의 대사변화에 기인

알코올과 에너지
알코올은 1g당 7.1kcal의 열량을 내는 열량 밀도가 높은 식품 이지만 체중증가를 일으키지 않는다는 사실이 대사실험으로부터 밝혀짐.
How? 만성 알코올 섭취가 유도하는 미크로솜 에탈올 산화계가 알코올 대사를 위해 NADPH를 소모할 뿐만 아니라 알코올을 비효율적으로 대사하여 여기에서 생성된 에너지의 상당부분을 열로 발산하기 때문.

참고 자료

가톨릭대학교 성모병원 신경정신과 이해국 교수
김공현 인제대학교 보건대학원 교수 음주연구소 소장 <참고: '알코올 백과: 올바른 음주 문화를 위한 알코올 정보(한국 음주문화 연구 센터 발행)'한국 음주문화 연구 센터 홈페이지 http://www.kodcar.or.kr/ 국순당' 홈페이지 http://www.ksdb.co.kr/ >
<술은약이다> 동아일보사 이종수2003

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