창업트렌드 분석과 독립창업과 프랜차이즈창업의 비교 2013년코엑스프랜차이즈박람회 특강자료

소개글

이 자료는 2013년 코엑스 프랜차이즈 박람회에서 있었던 특강자료입니다.

목차

1. Prologue
2. 업종별 창업 선호도 - 창업환경
3. 프랜차이즈 가맹점 창업 현황 - 창업환경
4. 창업 실패 원인 분석
5. 외식업을 통해 본 트렌드의 변화
6. 프랜차이즈 기초 지식 이해 1~5
7. 성공 창업을 위한 점검 내용
8. 독립창업과 프랜차이즈 창업의 비교
9. 성공한 브랜드의 공통점

본문내용

Ⅳ.외식업을 통해 본 트렌드 변화
저가, 복합형 카페, 웰빙, CEM, 합리적소비, 근거리쇼핑, 친환경
저가/합리적 소비(매스티지), 초양극화, 한식의 세계화 노력. 웰빙
식주일체 ! 원스톱서비스 , 복합외식공간 컨셉트, 인테리어의 고급화
웰빙 ! 건강과 여유에 대한 관심 고조(의식주), 패스트푸드의 변신 노력.
테이크 아웃 ! 젊은 고객의 문화 반영: 서구식 자유주의와 편리함 등
차별화 ! 맛과 서비스경쟁 – 불황극복대책:공생마케팅, 틈새시장.
가격 ! 낮춰라 - IMF, 경기침체, 불황. 가격인하, 원가절감 : 저가승부

참고 자료

없음