[아주대]생물학실험1 발효

소개글

아주대학교 생물학실험 자필 결과보고서입니다.압축 풀면 페이지 수도 많으며 , 이론과 결과에 공을 많이 들였습니다.고찰은 빽빽하게 작성하였습니다.최종학점 A+학점으로 분명 도움이 되실겁니다. 감사합니다!

목차

1. 실험목적
2. 실험이론
3. 실험준비물
4. 실험방법 및 과정
5. 실험결과
6. 고찰
7. 참고문헌

본문내용

우유속에 있는 젖당이 젖산균을 만나면 발효가 일어나 젖산이 생성된 결과라고 추측할 수 있었다. 그리고 6조에서 알코올 발효의 막걸리 만드는 실험의 결과는 봤는데 막걸리도 PH가 6이었는데 PH가 4로 변하였고 건데기가 떠다니는 상태였는데 막걸리의 모습을 갖춘 모습이였다. 냄새는 시중에 파는것이 맛의 기호에 따라 이 상태에서 물, 단맛을 내게 하는 것들을 넣었기 때문에 실험한 막걸리는 알콜냄새가 강했다.

참고 자료

http://100.naver.com/100.ngn?docid=811992
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생물학-생명의 과학, 을유문화사, 로버트A외 2인, p189-191
생화학 길라잡이, 라이프 사이언스, 박인국, p175-180
생물학 실험, 아카데미서적, 한국생물과학협회, p133-140
생물학 실험, 아주대학교, p79-85