[ 커피전문점 까페 ] 창업 사업 계획서 제안서 - 준비절차 ,사업경영전략 마케팅전략, 영업전략 분석

소개글

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목차

1. 사업(창업)의 개요
1) 사업(창업) 개념
2) 사업(창업) 목적
3) 사업(창업) 기대효과

2. 사업(창업) 아이템 선정의 중요성
1) 아이템의 특성
2) 아이템의 용도
3) 특징과 장점

3. 사업(창업) 시장분석
1) 시장의 성격
2) 시장의 규모

4. 사업(창업) SWOT 분석
1) SWOT
- Strength
- Weakness
- Opportunity
- Threat
2) 경쟁업체 분석

5. 사업(창업) 추진 계획
1) 마케팅계획
o STP - Segmentation (시장세분화)
- Targeting (타겟팅)
- Positioning (포지셔닝)
o 4P - Product, Price, Promotion, Place
2) 재무준비 및 재무설계
o 소요자금 추정
o 자금 조달 계획
3) 추정손익계산서, 예상 매출액 - 재무관리

6. Risk 요인분석
1) 상권분석의 요인 2) 준비된 마케팅 전략 3) 시장의 경쟁력
4) 자금 조달 5) 인력수급 6) 고객 유치 및 부품, 기재 조달

7. 출처, 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
커피 전문점은 배달이나 조리 등 높은 노동력을 요구치 않아 여성 창업으로 각광을 받는 아이템이다. 고객층은 주로 여성과 젊은이들로 반복되는 일상에 지쳐있어서 커피숍에서의 잠깐의 휴식을 통해 마음의 여유와 안정을 찾고자 한다. 이들은 미각적인 것도 중요시 여기지만 시각적인 것을 매우 중요시 여기므로 창업 시에는 커피 전문점의 이미지와 디자인에 중점을 둬야 한다. 최근 문화를 즐기고자 하는 사람들이 증가함에 따라 커피 전문점을 찾을 때, 커피 자체만을 보고 오는 것이 아니라, 커피 전문점의 음악이나 인테리어와 같은 분위기를 보고 오는 고객들이 점차 늘어가고 있다. 또한 셀프 커피 전문점이기 때문에 기존의 점포들과는 다른 참신성을 가지고 있고, 고객의 입맞에 맞는 맞춤형 서비스와 꾸준한 고객 관리 서비스는 고객 유치에 도움이 될 것이다.

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Ⅱ. 본론
1. 사업의 개요
1-1. 사 업 개 념
본 사업은 기존 시장에 있던 커피숍의 형태인 아르바이트생을 고용하여 점원으로 활용, 전문적이 아닌 비전문인이 고객에게 커피를 제공하는 형태가 태반이다. 이러한 기존시장의 커피숍 형태를 탈피하여 전문적인 바리스타를 고용하여 고객맞춤 커피를 제공하는 형태의 사업이다. 즉, 이는 고객의 입맛과 발을 동시에 사로잡을 수 있다는 것이다.

참고 자료

김우명, 돈이 되는 사업계획서, 청어, 2004. 5
임용일, 사업계획서 작성, 한국재정경제연구소, 2008. 5
사하 하셰미, 나의 첫 사업 계획서, 홤금가지, 2005. 4
고인곤, 사업계획서 작성법, 해바라기, 2005. 12
엘턴 셔윈, 세상에서 가장 강력하고 간결한 사업계획서, 이코북, 2005. 3
이강원, 실전에 바로 써먹는 사업계획서, 원앤원북스, 2008. 9