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소개글

오늘날 세계의 많은 기업들이 환경변화에 대응하고 기업의 목표달성과 영속성을 기하기 위해 다양한 전략을 통해서 국내시장뿐만 아니라 범 세계시장을 목표로 다국적 경영활동을 하고 있다. 이제 일국적 수준의 경제 및 기업구조로는 생존하기 어려운 국면이 된 것이다. 이에 따라 기업들은 세계적 수준의 경쟁 환경에 직면하게 되었고 다양한 형태로 해외시장에 진출하고 있다.이러한 해외진출의 적극화는 외식기업들에게서도 나타나고 있다. 아직 초보적인 수준이긴 하나 미국, 일본, 중국, 최근에는 동남아와 유럽, 남미에 까지 진출하고 있고 몇 해 전 부터는 국가적으로도 한해에 5000조억원에 달하는 거대한 세계 외식시장에서 한국음식을 세계적인 음식으로 만들기 위한 중요성을 인시하고 다방면에서 연구와 지원이 시작되고 있다. 외식기업의 해외시장 진입방식과 성과 결정요인에 관한 연구, 이 진, 경기대학교 대학원 외식조리관리학과 2008. p1그 동안 해외진출에 관한 대부분의 연구들은 제조 기업을 대상으로 이루어졌다. 하지만 다행이도 최근 들어 서비스 다국적기업들의 활동이 활발해짐에 따라 국내외에서 제조업의 특성과의 비교에 초점을 맞춘 서비스산업의 해외시장 진입전략에 관한 이론적 혹은 실증적 연구들이 점차 늘어가고 있다. 아쉽게도 국내 외식기업의 해외진출에 관한 연구는 거의 대부분이 진출방안과 전략에 관한 주제에 치중되어 있다. 특히 아직까지 국내외식기업의 해외시장 진출과 경영성과에 대한 연구는 이루어지고 있지 않아 연구의 필요성이 제기된다.

목차

1. 연구목적 및 방법
1.1 연구목적
1.2 연구방법

2. 기업개요
2.1 회사 소개
2.2 연혁
2.3 회사 현황

3. 거시 환경 분석
3.1. 베트남 일반 개관
3.2 정치·사회 동향
3.3 경제동향 및 전망

4. 사업 환경 분석
4.1. 베트남 외식 프랜차이즈 시장의 현황
4.2. 베트남 외식 소비시장의 특수성
4.3. 베트남에 진출한 프랜차이즈 기업
4.4. 프랜차이즈 산업의 전망
4.5 프랜차이즈 법규
4.6 5 Forces 분석

5. 제너시스 BBQ의 베트남 시장 진출 전략
5.1. 베트남 시장 진출 방식
5.2. STP
5.3. 4P

6. 롯데리아의 베트남 시장 진출 전략
6.1. 베트남 시장 진출 방식
6.2. STP
6.3. 4P

7. 성과비교분석 및 성공 요인
7.1 SWOT Analysis
7.2 성과비교분석
7.3 성공 요인

8. 결론
8.1 연구 결과
8.2 연구 시사점 및 한계

본문내용

1. 서론

1.1 연구목적

오늘날 세계의 많은 기업들이 환경변화에 대응하고 기업의 목표달성과 영속성을 기하기 위해 다양한 전략을 통해서 국내시장뿐만 아니라 범 세계시장을 목표로 다국적 경영활동을 하고 있다. 이제 일국적 수준의 경제 및 기업구조로는 생존하기 어려운 국면이 된 것이다. 이에 따라 기업들은 세계적 수준의 경쟁 환경에 직면하게 되었고 다양한 형태로 해외시장에 진출하고 있다.
이러한 해외진출의 적극화는 외식기업들에게서도 나타나고 있다. 아직 초보적인 수준이긴 하나 미국, 일본, 중국, 최근에는 동남아와 유럽, 남미에 까지 진출하고 있고 몇 해 전 부터는 국가적으로도 한해에 5000조억원에 달하는 거대한 세계 외식시장에서 한국음식을 세계적인 음식으로 만들기 위한 중요성을 인시하고 다방면에서 연구와 지원이 시작되고 있다.
그 동안 해외진출에 관한 대부분의 연구들은 제조 기업을 대상으로 이루어졌다. 하지만 다행이도 최근 들어 서비스 다국적기업들의 활동이 활발해짐에 따라 국내외에서 제조업의 특성과의 비교에 초점을 맞춘 서비스산업의 해외시장 진입전략에 관한 이론적 혹은 실증적 연구들이 점차 늘어가고 있다. 아쉽게도 국내 외식기업의 해외진출에 관한 연구는 거의 대부분이 진출방안과 전략에 관한 주제에 치중되어 있다. 특히 아직까지 국내외식기업의 해외시장 진출과 경영성과에 대한 연구는 이루어지고 있지 않아 연구의 필요성이 제기된다.
따라서 본 연구는 국내 외식기업 중에서 성공적으로 해외 시장 진출하고 있는 제너시스 BBQ을 중심으로 해외 진출 경영에 대한 성과를 분석해 봄으로써, 앞으로 지속적으로 이루어질 국내 외식기업의 해외진출 전략을 보다 효과적으로 전개하고자 한다.

참고 자료

없음