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소개글

서론 1) 아이템선정동기Q. 왜...!! 떡볶이인가 !?☞ 떡볶이라하면 남녀노소 누구나 만인이 좋아하는 10명중 9명이 사랑하는 음식중의 하나이다. 가장 기본베이스가 우리 한국인이 좋아하는 매콤함을 가진 고추장을 중심으로 약간의 양념만 첨가하여 먹는음식. 그러나 학교주변의 상권을 분석해본 결과, 딱히 그럴싸한 떡볶이 집이라고는 없는 것. 떡볶이를 먹을 수 있는 곳이라고는 차 도로 주변에 위치한 비위생적이고 청결이라고는 찾아볼 수 없는 천막 노점상 뿐. 따라서 떡볶이를 길거리 노점에서 먹는 것이 아닌 깔끔한 테이블과 폭신한 의자에 앉아 정갈하고 청결하게 조리된 떡볶이를 감각있는 인테리어와 무드있는 음악과 함께 즐길 수 없을까라는 아이디어에서 출발하여 우리는 떡볶이를 창업 아이템으로 선정하게 되었다.2) TOPPOKI 상호명☞ 우리는 떡볶이와 레스토랑의 융합을 가장 큰 틀로 정하였다. 그래서 상호만 보아도 떡볶이가 생각날 수 있도록 쉽게 작명하고 싶었고, 또한 고급스러운 이미지를 추구하고 싶었기 때문에 영작으로 TOPPOKI라고 정하게 되었다. 또한 TOPPOKI는 해외영문표기시 떡볶이의 정식 표기방법일 뿐만아니라 외국인의 반응 조사결과 발음용이성에 있어서 TOPPOKI가 가장 발음하기 쉽다는 점을 착안. 따라서 우리한국음식의 세계화에 맞추어 TOPPOKI를 상호명으로 정하게 되었다. 그리고 또한 떡볶이의 기본이 붉은색인 점을 착안하게 TOPPOKI라는 집안에 다채로운 맛의 퓨전떡볶이 식구들이 함께 살고 있다는 의미도 포함 되어있다.

목차

1. 서론 ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ 3
1) 아이템선정동기
2) toppokki 상호명

2. 본론 ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ 4
1) 4P (Product , price, place, promotion)
2) SWOT
3) STP

3. 앞으로의 나가가야 할 방향 ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ 13

본문내용

1. 서론
1) 아이템선정동기
Q. 왜...!! 떡볶이인가 !?
☞ 떡볶이라하면 남녀노소 누구나 만인이 좋아하는 10명중 9명이 사랑하는 음식중의 하나이다. 가장 기본베이스가 우리 한국인이 좋아하는 매콤함을 가진 고추장을 중심으로 약간의 양념만 첨가하여 먹는음식. 그러나 학교주변의 상권을 분석해본 결과, 딱히 그럴싸한 떡볶이 집이라고는 없는 것. 떡볶이를 먹을 수 있는 곳이라고는 차 도로 주변에 위치한 비위생적이고 청결이라고는 찾아볼 수 없는 천막 노점상 뿐. 따라서 떡볶이를 길거리 노점에서 먹는 것이 아닌 깔끔한 테이블과 폭신한 의자에 앉아 정갈하고 청결하게 조리된 떡볶이를 감각있는 인테리어와 무드있는 음악과 함께 즐길 수 없을까라는 아이디어에서 출발하여 우리는 떡볶이를 창업 아이템으로 선정하게 되었다.

2) TOPPOKI 상호명
☞ 우리는 떡볶이와 레스토랑의 융합을 가장 큰 틀로 정하였다. 그래서 상호만 보아도 떡볶이가 생각날 수 있도록 쉽게 작명하고 싶었고, 또한 고급스러운 이미지를 추구하고 싶었기 때문에 영작으로 TOPPOKI라고 정하게 되었다. 또한 TOPPOKI는 해외영문표기시 떡볶이의 정식 표기방법일 뿐만아니라 외국인의 반응 조사결과 발음용이성에 있어서 TOPPOKI가 가장 발음하기 쉽다는 점을 착안. 따라서 우리한국음식의 세계화에 맞추어 TOPPOKI를 상호명으로 정하게 되었다. 그리고 또한 떡볶이의 기본이 붉은색인 점을 착안하게 TOPPOKI라는 집안에 다채로운 맛의 퓨전떡볶이 식구들이 함께 살고 있다는 의미도 포함 되어있다.

참고 자료

없음