추출 (Extraction) 결과

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본문내용

2011. 10. 31.
♣_ 실험방법
① 500의 비커에 26 (티백 1개→2 , 2×13개) 의 홍차를 넣고,
250의 증류수와 15 를 가한다.
② 저어주면서 (티백이 찢어지지 않도록 주의!) 20여분간 끊인 후 용액을 여과시킨다.
③ 여과한 용액을 실온으로 냉각시키고 “분액 깔때기” 로 옮긴 후
용매 50를 이용하여 여러번 추출한다.(2번~3번)
④ 얻어진 용액을 무수 (적당량 2~3스푼)을 이용해서
건조시키고, 필터한 후에 감압하여 용매를 날린다.


♧_ 실험결과 (토의내용)
이 실험에서는 시간이 많이 지연되는 관계로, 최종적인 추출로 얻어진 카 페인자체를 구할 수 없어서 수득률을 알아낼 수가 없다.
참고로 수득률을 구하는 공식은,
실험적 수득량() / 이론적 수득량() × 100(%) 이며, 만약 수득률을 구 할 수 있다면 그 구한 수득률 값이 50(%)에 가까울수록 좀 더 정확한 실 험값을 얻었다고 할 수 있다.

위의 실험에서 를 사용하는 이유는 염석효과(salting-out effect) 때문인데, 염석효과란 수용액 층에 염을 넣어 주면 수용액에 녹아있는 유 기물이 유기용매 층으로 더 많이 옮아가는 현상을 말한다.
즉, 유기층과 수층 사이에서 수층을 염으로 포화시켜줌으로써, 유기물 분 배가 유기층으로 더욱 크게 일어날 수 있도록 하는 처리를 위해서이다.

참고 자료

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