제3장 포지셔닝-맥카페

소개

서비스마케팅

목차

Ⅰ. 시장상황분석
Ⅱ. STP 분석
1. 시장세분화(Segmentation)
2. 목표선정(Targeting)
3. 포지셔닝(Positioning)
Ⅲ. 서비스 포지셔닝

본문내용

■ ` 햄버거 안파는 맥도날드점 파리에 문 열어 ..`

Ⅰ. 시장상황분석

먼저 맥카페의 세계시장에서의 위치를 살펴보자. 2009년 맥도날드에서 자사 제품인 맥카페(McCafe)를 공식 런칭하고 에스프레소 커피 시장에 출사표를 던졌다. 맥도날드 본고장인 미국에서는 이미 맥도날드가 커피시장의 한 축으로 자리잡아가고 있는 시점에서 한국 커피 시장에 맥도날드가 어떤 영향을 미칠지 행보가 주목되고 있다.

맥카페의 경우, 한국에서의 인지도는 스타벅스나, 커피빈과 같은 전문 에스프레소 커피 브랜드에는 다소 미치지 못한다. 하지만, 세계 커피시장의 인지도로 볼 때는 스타벅스나 커피빈 등의 전문 에스프레소 커피 브랜드와 대등한 영향력을 보여주고 있다. 유럽의 경우, 맥카페의 매장 수는 09년도 당시 1100개에서 올해 말까지 1300개까지 늘어날 예정이다. 유럽 최대 커피 체인 스타벅스 매장수가 현재 1193개임을 감안할 때 올해 순위가 역전될 것이라는 전망도 나오고 있다.

국내 커피시장상황은 어떠할까. 지금 대한민국엔 ‘총성 없는 전쟁’이 한창이다. 바로 커피전쟁이다. 100원짜리 커피믹스에서부터 한 잔에 4만원이 넘는 코피루왁(사향고양이 배설물에서 나온 원두로 만든 커피)까지, 서울을 비롯한 대도시 곳곳에는 스타벅스, 커피빈, 할리스, 엔제리너스, 파스쿠찌 등 대형 커피전문점 체인에 맥도날드 같은 패스트푸드점, 중소형 커피전문점과 직접 커피를 볶아 내려주는 로스터리 카페까지 성업 중이다. 커피전문점 시장이 연 15∼20%씩 성장하면서 패스트푸드점도 커피 전쟁에 가세했다. 맥도날드는 2009년 1월부터 전국 230여개 매장에서 맥카페를 운영하고 있다. 일반 커피전문점보다 저렴한 가격(2000원대)이 강점. 맥도날드 관계자는 “올 들어 매출이 지난해 같은 기간보다 두 자릿수 성장했다”고 말했다. 버거킹도 2008년 6월부터 전국 102개 매장 중 일부에서 아라비카 원두를 사용한 프리미엄 커피를 판매하고 있다.

이처럼, 매우 규모가 큰 국내 커피시장에

참고자료

· 없음