미생물학(멸균 및 배지 제조)

소개

미생물학, 미생물, 실험, 보고서, 레포트, 실험보고서

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본문내용

2.1. 열 멸균

미생물 생장 억제를 위해 가장 널리 사용되는 방법이다. 미생물들은 생장을 할 수 있는 최고온도가 존재하는데, 이것을 이용해 매우 높은 온도에서 미생물의 거대분자들이 변성이라는 과정을 통해 기능을 상실하고 변형이 일어나 생존능력을 잃게 만드는 방법이다.

열 멸균의 종류
- 건열 멸균법 : 160°C 이상의 온도에서 적어도 1시간 이상 가열하여서 멸균하는 방법이다

- 고압 멸균법 : 열에 내성을 갖는 내생포자를 죽이기 위해서 100°C보다 더 높은 온도의 열처리가 필요하다. 그래서 고압의 증기(1.1킬로그램(kg/cm2)(15 lb/in2)의 압력하에서 수증기를 이용하여 121°C로 올린다. 121°C에서 멸균에 필요한 시간은 대게 10~15분이다.

- 저온 살균법 : 열에 민감한 미생물 개체를 줄이기 위해 면밀하게 조절된 열을 사용하는 방법이다. 저온 살균법은 모든 미생물을 사멸시키지 않기 때문에 멸균과는 다른 방법이다.



2.2. 방사선 멸균
초단파, 자외선(UV), X-선, 감마선, 전자파 등을 이용하여 적당한 양과 시간을 처리하면 효과적으로 미생물의 생장을 제어할 수 있다. 이러한 방사선 멸균은 표면이나 공기 및 자외선을 흡수하지 못하는 물과 같은 물질의 소독에 유용하게 사용된다.(ex) 실험실의 무균상자의 살균) 그러나 자외선은 딱딱하고, 불투명하며, 빛이 흡수되는 표면을 투과할 수 없어서 노출되는 부분만 살균이 가능하다.

2.3. 여과 멸균

열에 민감한 액체와 기체의 경우는 다른 방법으로 처리를 해야 하는데, 여과는 열에 노출시키지 않고 오염원을 제거하거나 멸균을 하는 방법이다. 아주 작아서 미생물은 통과하지 못하지만 액체나 기체는 충분히 통과할 수 있는 구멍을 갖는 여과장치를 통해 액체나 기체를 통과시킨다. 멸균을 위해 여과되어야 할 오염원의 크기의 범위에 따라 여과기가 선택된다.

참고자료

· 없음