요리활동을 통한 유아 수과학수업계획안-롤샌드위치

소개

달팽이 롤 샌드위치 만들기식빵과 속재료를 돌돌 말아 달팽이를 만들어 본다.

목차

없음

본문내용

달팽이 롤 샌드위치 만들기
식빵과 속재료를 돌돌 말아 달팽이를 만들어 본다.
만 5-6세
1. 샌드위치를 식빵으로 만드는 것을 알 수 있다.
2. 달팽이 롤 샌드위치의 다양한 재료를 말아 보면서 소근육 발달을
할 수 있다.
3. 밀대를 사용하는 방법을 알 수 있다.
4. 식빵과 밀가루를 비교하여 특징을 알 수 있다.
5. 견과류의 크기와 모양을 비교하여 알 수 있다.

<중 략>

1. 재료를 소개하고 조리순서표를 읽는다.
(재료의 모양, 색, 크기 등을 비교 관찰한다.)
2. 식빵은 가장자리를 자르고 밀대로 밀어 납작하게 만든다.
(식빵과 밀가루를 비교 관찰한다.)

<중 략>

활동평가
1. 큰 견과류를 칼로 잘라 다양한 모양과 크기의 조각으로 작게 변하는 과정을 유아들이 이해하는가?
2. 유아들이 밀대로 식빵을 납작하게 만드는가?

참고자료

· 노은호·김윤선·김정주, 오감을 통한 어린이 요리활동, 형설출판사, 2010년
· 안영숙, 홈메이드 샌드위치 74가지, 리스컴, 2011년