요리활동을 통한 유아 수과학수업계획안-롤샌드위치

소개글

달팽이 롤 샌드위치 만들기식빵과 속재료를 돌돌 말아 달팽이를 만들어 본다.

목차

없음

본문내용

달팽이 롤 샌드위치 만들기
식빵과 속재료를 돌돌 말아 달팽이를 만들어 본다.
만 5-6세
1. 샌드위치를 식빵으로 만드는 것을 알 수 있다.
2. 달팽이 롤 샌드위치의 다양한 재료를 말아 보면서 소근육 발달을
할 수 있다.
3. 밀대를 사용하는 방법을 알 수 있다.
4. 식빵과 밀가루를 비교하여 특징을 알 수 있다.
5. 견과류의 크기와 모양을 비교하여 알 수 있다.

<중 략>

1. 재료를 소개하고 조리순서표를 읽는다.
(재료의 모양, 색, 크기 등을 비교 관찰한다.)
2. 식빵은 가장자리를 자르고 밀대로 밀어 납작하게 만든다.
(식빵과 밀가루를 비교 관찰한다.)

<중 략>

활동평가
1. 큰 견과류를 칼로 잘라 다양한 모양과 크기의 조각으로 작게 변하는 과정을 유아들이 이해하는가?
2. 유아들이 밀대로 식빵을 납작하게 만드는가?

참고 자료

노은호·김윤선·김정주, 오감을 통한 어린이 요리활동, 형설출판사, 2010년
안영숙, 홈메이드 샌드위치 74가지, 리스컴, 2011년