계면활성제

소개

고분자 실험 시간에 리포트로 제출했습니다

목차

1.계면활성제란 무엇인가?
2.계면활성제의 역할
3.에멀젼 형성요건
4.안정된 에멀젼을 형성하기위해 요구되는 조건

본문내용

▣ emulsion 생성과정
섞이지 않는 두 액체 (대개 water와 oil)가 기계적으로 교반될때 형성 되며 유화제 (안정화 화합물)를 첨가시 한 상은 연속상이 되고, 다른 한 상은 계속 방울로 남게 된다
▣ o/w의 제조
oil과 water를 함께 교반하면 교반 중에는 각각 oil과 water의 droplet이 존재한 후 oil-in-water (o/w) emulsion이 생성됨 (water droplet는 oil보다 더 빨리 coalesce 함)
이것은 연속상 (continuous phase 또는 external phase)을 형성하고 dispersed (internal) phase 를 둘러쌈

<유탁액 형성의 주요 인자>
▣ 기계적 교반, 교반기
교반의 강도 (속도 구배)가 액적을 깨뜨리는 중요한 인자
짧은 파열이 긴 교반보다 효과적
연속상의 분율을 작게 하여 유화시킨 후 희석시키는 것이 작은 액적을 만드는데

참고자료

· http://scincoped.co.kr/iris_board/board.html?board_name=1&board_cate=&board_no=13&headnum=-9&path=&view_mode=view