리스테리아

소개글

식중독균 리스테리아

목차

Ⅰ. Introduction

Ⅱ. Body
1. Listeria의 특성
2. 감염경로 및 임상증상

Ⅲ. Conclusion
1. 추측
2. 예방

Ⅳ. Source

본문내용

2-2. 임상증상
- Non Invasive Listeriosis
: 일반적인 식중독증상인 설사, 복통을 일으키는 위장염
- Invasive Listeriosis
: 패혈증이나 뇌수막염으로 진행

* 임산부에서 Invasive Listeriosis의 문제점
가벼운 감기증상만 나타나거나, 증상이 나타나지 않을 수도 있으나 Listeria가 태반을 통해 태아에 감염되어 유산이나 조산을 일으키거나 신생아에서 패혈증 또는 뇌염이 발생

* Invasive Listeriosis가 나타나는 이유
Listeria는 광범위한 환경조건뿐만 아니라 사람의 면역체계에서도 살아남는 능력을 갖고 있기 때문에 면역력이 저하된 사람이 Listera에 오염된 식품을 섭취할 경우 체내로 들어온 Listera는 장관 상피세포를 침윤하여 간과 비장으로 이동된다. 이때, 면역세포인 대식 세포에 의해서도 탐식이 되지 않고 살아남아 간과 비장에서 증식하여 패혈증이나 뇌수막 염을 일으킨다.

2-3. Listeriosis발생 현황
미국 CDC의 FOODNET이 2009년 미국 10개 주에서 식품을 매개로 발생한 감염증을 조사한 결과에 따르면 지역별, 연령별로 약간의 차이는 있었으나 주요 원인균은Salmonella, Campylobacter, Shigella의 순이었다. Listeria는 식품 매개 감염증의 8번째 원인균으로 다
른 식중독균과 비교하여 발생빈도가 높지는 않았다. 그러나 식중독균 감염으로 병원에 입원하게 된 비율을 살펴보면 리스테리아에 감염된 사람이 입원한 비율이 89.2%로 가장 높았으며, 특히 4살 미만의 소아의 경우 리스테리아에서 감염된 소아의 94.1%가 입원한 것으로 보고되었다. 또한 치사율 역시 리스테리아 감염증 환자에서 가장 높았으며 50세 이상 성인에서는 리스테리아 감염증에 의한 치사율이 17.5%로 보고되었다.

참고 자료

한국식품위생안전성학회 2010년 9월호 "새롭게 떠오르는 식중독균 리스테리아“ 김소현․박용호 [아시아태평양감염재단, 서울대학교 수의학과 미생물학 교실]