채소(야채)의 효능(파슬리), 채소(야채)의 효능(호박), 채소(야채)의 효능(피망), 채소(야채)의 효능(브로콜리), 채소(야채)의 효능(토마토), 채소(야채)의 효능(마늘), 채소(야채)의 효능(달래와 냉이) 분석

소개글

채소(야채)의 효능(파슬리), 채소(야채)의 효능(호박), 채소(야채)의 효능(피망), 채소(야채)의 효능(브로콜리), 채소(야채)의 효능(토마토), 채소(야채)의 효능(마늘), 채소(야채)의 효능(달래), 채소(야채)의 효능(냉이) 분석










참고자료

송재철 외, 식품 가공학, 유림문화사
음식문화와 건강비결
이규태(1991), 우리 음식 이야기, 기린원
유태종, 유태종 박사의 음식궁합, 아카데미 북
완준권, 웰빙식품 38가지, 청연출간
정지천, 중앙생활사, 우리집 음식 동의보감
책으로 보는 생로병사의 비밀, 가치창조

목차

Ⅰ. 채소(야채)의 효능(파슬리)

Ⅱ. 채소(야채)의 효능(호박)
1. 호박이 인슐린 분비를 도와준다
2. 호박은 당뇨병으로 인한 부기를 내려준다
3. 이런증세에 효과가 있다
4. 임신중 자궁출혈에는 호박꼭지를 달여 먹어라
5. 호박씨 말린 것을 볶아서 먹는다
6. 고혈압을 비롯한 성인병에 호박씨를 먹어라

Ⅲ. 채소(야채)의 효능(피망)
1. 피망 녹즙
2. 피망 비타민 A,C 가득

Ⅳ. 채소(야채)의 효능(브로콜리)

Ⅴ. 채소(야채)의 효능(토마토)

Ⅵ. 채소(야채)의 효능(마늘)
1. 마늘의 대표적 효능 및 작용
2. 마늘의 10대 효능
1) 강력한 살균 및 항균작용을 한다
2) 체력증강, 강장효과 및 피로회복 작용
3) 정력증강, 동맥경화 개선, 신체노화 억제, 냉증, 동상을 개선한다
4) 고혈압 개선
5) 당뇨를 개선한다
6) 항암작용을 한다
7) 아토피성 피부염의 알레르기억제 작용을 한다
8) 정장 및 소화작용을 촉진한다
9) 해독작용
10) 신경안정 및 진정효과가 있다

Ⅶ. 채소(야채)의 효능(달래)

Ⅷ. 채소(야채)의 효능(냉이)

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 채소(야채)의 효능(파슬리)
잎에는 비타민 A, B, C가 많이 포함되어 영양도 뛰어나다. 특히 몸에 저장해 둘 수 없는 비타민 C가 풍부해서 매일 먹는 것이 바람직하다. 또 철분을 비롯하여 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄도 풍부하다. 파슬리에 독특한 향, 풍미를 풍기는 아피올은 잎 뿐만 아니고 종자에도 다량으로 포함되어 마약과 같은 성분이 있으므로 다른 허브와 같이 식용으로 할 수 없다. 소화기관, 간장의 작용을 높이고 이뇨작용이 뛰어나다. 파슬리의 허브차는 옛날에는 류마티스 약으로 쓰였다.

Ⅱ. 채소(야채)의 효능(호박)
1. 호박이 인슐린 분비를 도와준다
당뇨에 걸리면 체내 탄수화물 대사를 도와주는 인슐린 분비가 잘 안돼서 당이 소변과 함께그대로 나가버리거나 혈당이 지나치게 높아진다. 따라서 인슐린 투약이 필수적인데 호박에는 인슐린 분비를 도와주는 작용이 있기 때문에 당뇨병 치료식으로 호박만큼 좋은 것이 없다. 또한 호박은 당뇨병으로 인한 부기를 내려 주는데도 뛰어납니다．

2. 호박은 당뇨병으로 인한 부기를 내려준다
호박은 당뇨병으로 인한 부기를 내려주는 데도 뛰어난 효과를 발휘한다. 또한 당뇨로 인한 빈뇨에도 호박이 좋다. 대표적인 성인병의 하나인 당뇨는 인슐린의 분비가 부족한 것이 원인이 된다고 하는데 호박에는 인슐린을 조절해 주는 좋은 효능이 있다. 호박 속만 먹지말고, 씨도 먹으면 감기와 중풍도 예방할 수 있다. 호박꼬지를 말려서 벌꿀에 개어 먹으면 기침을 멈출게 하는데 그만이다. 지용성 비타민이풍부하니까 기름을 이용해 조리하시면 훨씬 좋다．
3. 이런증세에 효과가 있다
산후부기, 당뇨병, 감기, 동맥경화, 담석증 주성분은 당질이고 각종 비타민과 칼슘, 철분도 풍부하다 카로틴 형태로 들어있는 비타민Ａ를 비롯해 Ｂ１, Ｂ２, Ｃ 식물성 섬유인 펙틴성분, 칼슘이 풍부하게 함유되어있고 그밖에도 철분, 인 등의 무기질이 균형 있게 들어있어 점막을 튼튼하게 하고 몸을 따뜻하게 하며 이뇨작용 및 부기에 좋은 효과가 있다

참고 자료

없음