신라 호텔, 메리어트 호텔의 조직 구성도

소개

신라 호텔과 메리어트 호텔의 조직 구성도 및 각 부서에 대해 설명한 저희조 조별 레포트입니다.
많은 도움 되실겁니다.
감사합니다^^

목차

Ⅰ. 신라호텔
1. 신라 호텔의 조직 구성도
2. 신라 호텔의 각 부서에 대한 설명
1) 각각 부서에 대한 설명
2) 부서별 조직

Ⅱ. JW SEOUL MARRIOT 호텔
1. 메리어트 호텔의 조직 구성도
2. 메리어트 호텔의 각 부서에 대한 설명

본문내용

2. 신라 호텔의 조직 구성에 대한 설명

1) 조직 구성별

◎ 사무직(Back Office)
▪ 총무(General Affairs)/ 기획(Planning): 호텔 내 새로운 사업 기획 및 운영
▪ 인사(Human Resources)/ 교육(Training)
: 직원 채용, 노동 관계, 복리 후생, 관리 규정, 직원교육
▪ 재경(Accounting)/ 전산(System)
: 호텔 재무 및 자산의 총괄적 관리, 호텔 매출 및 손익 계산, 호텔 시스템 관리
▪ 구매(Purchasing):
호텔의 영업이나 시설 유지 등에 필요한 모든 원자재 및 부자재, 식자재 등 구
입, 공급
▪ 안전(Security): 고객과 직원의 안전 및 재산 보호
▪ 시설(Engineering): 호텔 내 시설 유지 및 보수 관리

◎ 영업 판촉/마케팅(Sales & Marketing)
▪ 객실 판촉 지배인 (Room Sales Executive)
: 개인 및 단체 고객의 호텔 유치, 신규 시장 개척
▪ 연회판촉 지배인 (Banquet Sales Executive)
: 연회 및 컨벤션 행사 유치, 고객 관리
▪ 마케팅(Marketing)
: 판매 촉진과 관련된 각종 정보(통계, 수치, 상품과 서비스 등)를 수집, 분석 및
판매 극대화
▪ 홍보(PR)
: 호텔의 이미지를 대외적으로 널리 알리고, 광고와 홍보 또는 언론 매체와 관
련된 제반 업무

◎ 식음료부(Food & Beverage)
▪ 웨이터/웨이츄리스(Waiter/Waitress)
: 식음료업장 내 고객에게 식음료 서비스, 예약, 판매
▪ 바텐더(Bartender) : Bar 고객에게 서비스 제공 및 주류 판매
▪ 기물관리원(Steward): 호텔 내 사용 기물 관리 및 청결 유지

참고자료

· 없음