세계 식사예절

소개글

세계의 식사예절을 우리나라와 비교하여
사례를 들어 작성하였습니다.
a+받은 자료이구요 ^^
유용하게 사용하세요

목차

-서론
1.음식과 문화
-본론
1. 중국 식사예절 특징
2. 일본 식사예절 특징

본문내용

-서론
1.음식과 문화
사람이 살아가는데 있어서 무엇보다 중요한 일은 바로 영양분을 섭취하는 `먹는 일`이라 할 수 있다. 그러나 점점 생활이 편리해지고 풍요로워지면서 생존을 위해 음식을 먹기보다는 좀 더 맛있게 먹으려는 욕구가 오늘날의 음식을 예술에 가까운 요리로 만들어 내고 있다. 따라서 세계 각국마다 지리적인 환경과 역사적인 배경 등을 통해 독특한 식문화를 형성해 왔다.
세계화는 여러 국가와 민족이 지구촌에서 더불어 살아감을 의미한다. 세계인으로 살아가기 위해서는 다른 나라의 언어와 생활에 대한 이해가 필요하다. 음식 섭취는 생존을 위해 가장 기본적으로 이루어져야 하므로, 다른 나라의 음식문화를 알고 인정한다면 개인이나 국가 간에 친밀한 관계가 쉽게 이루어 질 수 있다. 인간은 수렵이나 채집, 목축, 농업, 어업 등의 수단으로 환경에 적극적으로 대응하여 먹거리를 확보해왔다. 이렇게 얻은 먹거리를 조리, 가공하여 다양한 음식을 만들고, 완성된 음식을 편안하고 위생적으로 먹기 위해 도구, 그릇, 상, 식탁 등을 사용하였다. 여러 사람이 즐거운 마음으로 음식을 먹기 위해서 식사예절을 만들어 식사행동의 체계를 지키고자 하였다. 식품을 조리, 가공하는 체계와 식사행동 체계를 통합한 문화를 음식문화라고 한다.

참고 자료

없음