떡샌드위치 전문점 사업계획서

소개글

떡샌드위치 전문점 창업하는데에 대한 사업계획서입니다.
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목차

Ⅰ. 사 업 추 진 배 경 및 개 요
(1) 사 업 추 진 배 경
(2) 사 업 개 요
Ⅱ. 시 장 분 석 및 경 영 전 략
(1) 시 장 분 석
(2) 마 케 팅 믹 스
Ⅲ. 재 무 계 획
(1) 초 기 소 요 자 금
(2) 추 정 손 익 계 산
Ⅳ. 투 자 제 안
(1) 자 금 조 달 계 획
(2) 투 자 제 안

본문내용

Ⅰ. 사업추진배경 및 개요
(1) 사업추진배경
바쁜 현대인들은 앉아서 천천히 밥을 먹을 시간과 여유가 없다는 이유로 끼니 거르기를 밥 먹듯이 한다. 출퇴근 시간, 혹은 점심시간의 서울 한 복판을 들여다보면 모두들 바쁜 걸음으로 어디론가 향하고 있다. 결과적으로, 한 끼를 간단하게 ‘때울 수 있는’ 각종 편의점, 분식점 및 햄버거 가게 등이 이러한 사람들 덕분에 호황을 맞았다. 하지만 혼자서 빠르고 간단하게 한 끼를 해결해주던 햄버거와 컵라면 등의 인기가 건강을 생각하는 웰빙열풍으로 인하여 시들해지고 있고, 여전히 바쁜 사람들은 이제 이를 대체할 건강하며 간단한 한 끼가 되어줄 수 있는 음식을 찾고 있는 상황이다. 이에 이러한 사람들의 욕구를 충족시킬 수 있을 만한 아이템을 찾아보았다. 간편함, 신속함, 맛, 건강을 모두 갖춘 아이템을 찾다 한국의 건강한 간식의 대표 격인 떡을 생각하게 되었고 전통과 건강만을 강조하는 떡 카페로는 포지셔닝 결과 적합하지 않다고 판단되었기 때문에 건강과 더불어 다른 조건들을 충족시켜줄 수 있도록 전통적인 형식의 떡을 변화시켜 ‘떡 샌드위치’라는 아이템으로 사업을 시작하기로 하였다. 떡 샌드위치는 일반샌드위치와 마찬가지로 신속하게 구매하고 간편하게 먹을 수 있고, 이에 더불어 빵으로는 채워지지 않는 포만감을 쌀로 만든 떡으로 채워줄 수 있고, 빵보다 소화에 좋으며, 유통기한이 길어서 방부제등을 많이 첨가하는 외국산 밀로 만든 빵보다 건강에 좋다는 장점을 가지고 있다.
떡 샌드위치라는 아이템이 하나의 트랜드가 되어 인지도를 높이고 대중에 보급되게 된다면 현재 한국사회가 가지고 있는 문제 중 하나인 ‘1인당 쌀 소비량 감소’를 해결하는 데 보탬이 될 것이라고 기대한다. 또한 패스트푸드, 위생이 좋지 않은 불량식품 및 체질을 변화시키는 서양음식 등을 주로 먹을 수밖에 없었던 바쁜 현대인들이 건강하게 한 끼를 때울 수 있는 대안을 갖게 됨으로써 사회적으로 평균 건강수준이 높아질 것이라 기대한다.

참고 자료

없음