실생활에 이용되는 균류

소개글

실생활에 이용되는 균류의 모든것

목차

<균류>
◉균류 [菌類, Mycota]
◉균류의 분류
◉균류의 형태
◉균류의 생태
◉균류의 이용
<이용되는 균류>
◉누룩곰팡이 [green mold]
◉거미줄곰팡이
◉낫토
◉효모 [酵母, yeast]
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<생활속 균류>
◉‘유용 미생물’ 축산농가 호응
◉식초
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본문내용

<균류>
◉균류 [菌類, Mycota]
옛날에는 식물에 포함시켜 광합성을 하는 고등식물과 조류에 대하여 광합성을 하지 않는 하등식물을 총칭하였다. 현재는 체제, 생식법, 생화학적 특성 등에 의하여 근본적으로 식물과는 다른 한 계통적인 생물군으로 분류하고 있다. 균류는 어느 것에도 엽록소 등과 같은 동화색소가 없다.
따라서 고등식물처럼 광합성을 하여 스스로 양분을 만들지 못하므로 다른 생물체나 유기물에 붙어서 기생생활 또는 부생생활(腐生生活)을 한다.
균류는 몇 종류를 제외하고는 영양체가 균사(菌絲)로 되어 있고, 유성 또는 무성적으로 포자를 만들어 번식한다. 세포막은 대부분의 경우 키틴질 또는 셀룰로오스로 되어 있다. 운동성이 있는 것은 특수한 기관이 있다.

◉균류의 분류
균류는 방대한 생물군으로 체제상으로 원핵균류(原核菌類)와 진핵균류의 2아계(亞界)로 분류하며 다음은 원핵균류에 속한다.

미코플라스마문(Mycoplasmomycota)은 원핵균류 중에서 가장 작은 생물군으로 대형 바이러스 정도 크기이다. 세포벽이 없는 단세포체로 세균과 바이러스의 중간에 위치한다. 기본소체가 증식능력을 가지며 무세포배지(培地)에서 배양이 가능한 점에서 세균문에 포함시키기도 한다. 배양할 경우 신선한 동물혈청 또는 단백질 ·지질(脂質)을 넣어야 하는 점, 세포벽이 없어 항생물질에 대한 감수성이 특이하며 항체에 의해 저항성이 약하다. 많은 종이 동식물에 기생한다. 소의 우폐역(牛肺疫)은 일찍부터 주목되어 왔다.

세균문(細菌門:Bacteriomycota)은 모두 단세포로 된 미생물로 세포벽은 폴리펩티드 ·지질 ·다당류로 구성된다. 많은 종류가 세포 바깥쪽에 점액질로 된 막을 가지기도 하며, 그 밖에 편모를 1개 또는 여러 개씩 가진 종류도 있다. 세포는 뚜렷한 핵과 미토콘드리아 ·소포체 등의 분화된 세포기관이 없으므로 원핵생물(原核生物:Prokaryota)로 취급된다. 대부분 종속영양생활을 하는데, 생김새에 따라 구균(球菌) ·간균(桿菌) ·나선균(螺旋菌) 등으로 나누어진다. 여기에 속하는 많은 종류는 병원균으로 사람이나 다른 생물에 해를 끼치기도 하지만, 발효 등으로 우리 생활에 유익한 종류도 있다.

참고 자료

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http://100.naver.com/100.nhn?docid=40153

http://100.naver.com/travelworld/theme.php?codestr=10040104_20_0_0_0_1

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http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=089&article_id=0000071914&section_id=102&menu_id=102

http://cafe.naver.com/7hj3n.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=18

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http://kosef.nextdata.co.kr/index.jsp?filename=C0002%2F2004_08_A.htm