파스퇴르 & 크랩트리 효과

소개

파스퇴르 & 크랩트리 효과에 대한 Report입니다.
총 4권의 전공서적을 참고하였으며, 필요에 의하여 인터넷도 살짝 참고하였습니다.[그림첨가]

좋은 결과 있으시길 바랍니다.

목차

■ 파스퇴르 효과(Pasteur effect)
- 정의
- 개요
- 파스퇴르 효과(Pasteur effect)의 생화학적 기반
- 호흡과 발효의 상관관계


■ 크랩트리 효과(Crabtree effect)
- 정의
- 개요


■ 참고 문헌

본문내용

파스퇴르 효과(Pasteur effect)

◈ 정의
: 생물의 세포나 조직에 의한 당의 발효가 산소에 의해서 억제되는 현상.

◈ 파스퇴르 효과(Pasteur effect)의 생화학적 기반
: Louis Pasteur는 효모에 의한 글루코오스의 발효를 연구하는 과정에서, 글루코오스의 소비 속도와 총량은 모두 혐기적 조건에 있는 쪽이 호기적 조건에 있는 쪽보다도 몇 배나 크다는 것을 발견했다. 그 후의 연구에서, 근육에 있어서도 혐기적 조건과 호기적 조건에서 해당의 속도에 있어서의 차이가 있다는 것을 밝혔다. 이 “Pasteur effect" 의 생화학적인 기반은 오늘날 명백하게 되었다. 혐기적 조건하에서 해당으로 형성되는 ATP의 양 (1분자의 글루코오스로부터 2분자의 ATP) 은 호기적 조건하에서 글루코오스가 CO2로까지 완전히 산화되는 양 (1분자의 글루코오스로부터 36 또는 38분자의 ATP) 에 비해서 대단히 적다. 따라서, 같은 양의 ATP를 형성하기 위해서는 혐기적 조건하에서는 약 18배나 많은 글루코오스가 소비되지 않으면 안 되는 것이다.



크랩트리 효과(Crabtree effect)

◈ 정의
: 글루코오스의 첨가에 의해 세포호흡이 억제되는 현상.

참고자료

· ■ 백형환 윤경식 외30인(공역), 레닌저 생화학, 월드사이언스, 2006, p.561. 외