외식기업의 사회적 교환 관계, 임파워먼트, 조직 유효성의 관계 연구

서지정보

· 발행기관 : 동아시아식생활학회
· 수록지 정보 : 동아시아식생활학회지 / 16권 / 6호 / 763 ~ 771페이지
· 저자명 : 류인평, 조의영, 전효진

초록

및 결론외식 기업은 오늘날의 사회 변화에서 생존하고 도전적인 환경을 극복하기 위하여 무엇보다도 인적 자원의 개발을 강조하고 있으며, 이에 외식 기업은 종사원들의 자발적이며 능동적인 활동을 지원하고 다양한 자극을 제공하여 스스로의 통제하에 자율적으로 일할 수 있는 여건을 조성하여 종사원들의 이직 의도와 조직 몰입의 향상을 통한 조직 유효성을 제고하려는 노력을 기울이고 있다. 조직 유효성 제고를 위한 많은 연구 중에서 무엇보다도 리더십과 관련한 연구가 활발하게 이루어지고 있으며, 최근에는 패러다임의 변화로 인한 새로운 리더십 이론이 요구되고 있는데, 바로 리더와 구성원 간의 역할에 대한 재정립을 위한 시도로서 리더와 구성원 간의 신뢰를 바탕으로 한 사회적 교환 관계를 측정하는 것들이 대표적인 경우라 할 수 있겠다. 따라서, 본 연구는 이러한 새로운 리더십 이론을 외식 기업에 적용하여 사회적 교환 관계, 종사원의 임파워먼트, 조직 유효성 간의 영향 관계를 파악해 봄으로써 외식 기업의 조직 유효성을 제고하고, 효과적인 인적 자원 관리 방안을 제시하는데 그 목적이 있다. 이와 같은 연구 목적을 달성하기 위하여 본 연구에서는 이론적 연구를 바탕으로 외식기업의 사회적 교환 관계를 측정하기 위하여 조직 지원과 상사-부하간 교환 관계, 종사원의 임파워먼트를 측정하기 위하여 의미성과 자율성, 조직 유효성을 측정하기 위하여 이직 의도와 조직 몰입을 구성 요소로 하여 이들 구성 요소 간의 영향 관계를 측정하였으며, 실증 분석의 결과는 다음과 같다. 첫째, 외식 기업의 사회적 교환 관계가 종사원의 임파워먼트에 어떠한 영향을 미치는지에 대한 검증 결과, 사회적 교환 관계의 구성 요소인 조직 지원 요소와 상사-부하간 교환 관계 요소가 종사원의 임파워먼트 구성 요소인 의미성과 자율성에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으

영어초록

This study was conducted to suggest effective alternatives for human resource management in the foodservice industry by investigating the influence of social exchange on employee empowerment and organizational efficiency. The findings derived from the study are as follows: First, the major components of social exchange, organizational support and the leader-member exchange (LMX), significantly influenced the components of employee empowerment such as signification and self-determination. Secondly, we found that signification and self-determination had a significant impact on the turnover intentions and organizational commitment of the employees, which in turn organizational efficiency. Thirdly, both the employees' turnover intentions and organizational commitment were significantly influenced by the organizational support and the leader-member exchange. These results suggest that it is necessary to have active communication between organizational leaders and members to improve employee empowerment. In other words, employees should acknowledge the meaning and importance of their tasks and support at the organizational level should be provided to ensure employee empowerment.

참고자료

· 없음