Real-time RT-PCR을 이용한 Feline Calicivirus 불활성화의 정량적 분석
* 본 문서는 배포용으로 복사 및 편집이 불가합니다.
서지정보
ㆍ발행기관 : 한국식품위생안전성학회
ㆍ수록지정보 : 한국식품위생안전성학회지 / 29권 / 3호
ㆍ저자명 : 정혜미, 김광엽
ㆍ저자명 : 정혜미, 김광엽
목차
ABSTRACT재료 및 방법
세포배양
바이러스
Plaque assay
Standard curve 산출
물리, 화학적 위생처리를 통한 FCV의 불활성화
Viral RNA 추출
RT-PCR
Real-time RT-PCR
불활성화 효율 계산
결과 및 고찰
Plaque assay
Standard curve
물리적 위생처리
화학적 위생처리
요 약
참고문헌
한국어 초록
본 연구에서는 FCV 현탁액에 물리, 화학적 위생처리 후 복합효소처리라는 전처리과정을 적용한 뒤 real-time RTPCR법을 이용하여 살균효능을 분석하였다. RT-PCR 이전에 37oC에서 30분 동안 PK와 RNase A를 처리함으로써 UV, 열, 염소, 에탄올, 과초산계열 제품에 의해 불활성화 된 바이러스들은 음성 결과를 나타내었고, real-time RTPCR법을 통해 살균 효능을 정량분석한 결과, 복합효소처리를 했을 경우 무처리구보다 더 높은 살균 효능을 보이는 것을 확인할 수 있었다. 이로써 Nuanualsuwan S. 등11,18,29)의 선행연구에서와 같이 PK와 RNase A로 전처리하는 단계를 통하여 물리, 화학적 위생처리에 의해 손상되지 않은 바이러스가 RT-PCR 법에 의해 증폭되는 것을 방지함으로써 Real-time PCR법 에 대한 검출 감도를 높일 수 있음을 확인하였다. 또한, FCV를 검출하기 위해 사용된 RT-PCR과 real-time RT-PCR 두 방법 중에서도 real-time RT-PCR법이 가장 신속하면서도 민감도 높은 결과로 도출되었다. 따라서, 유전자 분석 이전에 복합효소처리는 물리, 화학적 위생처리에 의해 불활성화 된 바이러스의 RNA가 transcription 또는 증폭되는 것을 방지하기 위한 수단으로 real-time RT-PCR법과 결합 됨으로써 노로바이러스를 비롯한 식중독 바이러스를 검출 하는데 효과적으로 적용될 것으로 판단된다. 또한 식품현 장에서 전기영동 과정없이 신속하게 살아있는 바이러스만을 수치적으로 정량화함으로써 식품안전에도 기여할 것으 로 사료된다.영어 초록
Norovirus causes acute gastroenteritis in all age groups and its food poisoning outbreaks are rapidly increasing in Korea. Reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR) is most widely used for the rapid detection of foodborne viruses due to high sensitivity. However, the false positive results of RT-PCR obtained against already inactivated viruses could be a serious drawbacks in food safety area. In this study, we investigated a method to yield true positive RT-PCR results only with alive viruses. To decompose the RNA genes from dead viruses, the enzymatic treatments composed of proteinse K and Ribonuclease A were applied to the sanitized and inactivated virus particles. Another aim of this study was to quantify the efficiencies of several major sanitizing treatments using realtime RT-PCR. Feline calicivirus (FCV) that belongs to the same Caliciviridae family with norovirus was used as a surrogate model for norovirus. The initial level of virus in control suspension was approximately 104 PFU/mL. Most of inactivated viruses treated with the enzymatic treatment for 30 min at 37oC were not detected in RT-PCR, Quantification results to verify the inactivation efficiencies of sanitizing treatments using real-time RT-PCR showed no false positive in most cases. We could successfully develope a numerical quantification process for the inactivated viruses after major sanitizing treatments using real-time RT-PCR. The results obtained in this study could provide a novel basis of rapid virus quantification in food safety area.참고 자료
없음"한국식품위생안전성학회지"의 다른 논문
- Ortho-phenylphenol을 주성분을 하는 훈증소독제의 Pseudomonas aerugino..7페이지
- Cr3+ 또는 Selenium 첨가 배양액으로 재배한 치커리의 항산화활성 및 α-glucosidas..7페이지
- Detection of CTX-M Type ESBL Producing Salmonella in Re..6페이지
- Bacillus cereus에 대한 길항적 저해 작용과 biogenic amines 분해 능력을 지..7페이지
- 식품에서 분리된 리스테리아 모노사이토젠스의 분포 및 항생제 내성5페이지
- 멜라민 수지 조리기구 중 formaldehyde 및 phenol의 이행에 관한 연구5페이지
- 샐러드와 김밥의 Bacillus cereus 분석에 의한 통계적 검체채취 계획 수립5페이지
- 제외국 식중독균 위해관리 정책 비교 연구10페이지
- Assessment of the Microbiological Quality of Vegetable ..5페이지
- In Vitro Antibacterial Effect of the Combination of Gal..6페이지