카페인 함유 식품 섭취 실태와 카페인의 영향분석(OO여고 학생들을 중심으로)

소개글

교내 학술대회 은상 수상했습니다!

목차

1. 서론
1) 연구의 필요성
2) 연구 문제

2. 이론적 배경
1) 선행 연구 고찰

3. 연구 방법
1) 설문조사
2) 카페인 함유식품의 카페인 함량에 따른 실험

본문내용

1. 연구의 필요성

요즘 우리는 카페인 음료를 자주 섭취하는 학생들을 많이 볼 수 있다. ‘카페인 함유식품에 대한 경북 지역 고등학생의 인식, 지식 및 섭취행동에 관한 연구’(이수진 외 3명, 2014)에 따르면 소비자시민모임에서 2009년 서울시에 거주하는 초등학교 4학년, 중학교 1학년, 고등학교 1학년의 학생 1,094명을 대상으로 아동･청소년의 카페인 인지도 조사를 실시한 결과 초등학생 83.0%, 중학생 94.3%, 고등학생 98.4%가 커피 함유식품을 섭취한 적이 있다고 응답하였다(Consumers Korea, 2009). 우리가 관찰한 바에 의하면, OO여고 학생들 또한 카페인이 함유된 음료를 학교생활 도중에 자주 마시는 경향이 있다. 꼭 시험기간 학습을 위한 집중력 향상에 목적을 둔 것이 아니더라도 맛이 있어서 혹은 수업시간에 잠을 자지 않기 위해 등 여러 가지 이유로 카페인을 섭취하고는 한다. 하지만 자신이 얼마만큼의 카페인을 섭취하고 있는지, 그리고 섭취한 카페인이 몸에 어떤 영향을 미치는지는 잘 알지 못하고 있는 실정이다. 지난 2016년 중반, 카페인 함량이 매우 높은 커피음료가 학생들 사이에서 유행한 적이 있었다. 각성 효과를 본 경우도 있었지만, 당시 그 커피음료를 마신 후 심장이 빨리 뛰거나 설사나 구토를 하는 등의 고통을 호소하며 보건실을 찾은 학생들이 많았다. 자신이 섭취하는 식품의 카페인 함량을 인식하지 않고 과다 섭취한 결과 부작용이 나타난 것이다. 이런 상황에서 우리는 OO여자고등학교 학생들의 카페인 섭취 실태 파악의 필요성을 느끼게 되었고, 이 연구를 통해 카페인이 우리 몸에 끼치는 영향에 대해 분석하고자 한다.

2. 연구 문제

본 논문에서는 각종 국내 학술지와 인터넷 뉴스 등을 이용하여 OO여고 학생들의카페인 섭취 실태와 인체에 미치는 영향에 대해 알아보고 카페인 과다 섭취의 심각성을 알리고자 연구를 진행한다. 구체적으로 본 연구의 연구문제는 다음과 같다.

참고 자료

없음