푸드마케팅_브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오. 농산물 또는 농산물 생산, 유통, 판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 브랜드(이름), 브랜드의 의미를 조사하여 설명하시오. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오. 마케팅 믹스를 설명하시오. (2)

목차

1. 식품 브랜드의 필요성을 생각하며 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오
1-1. ①브랜드 ②브랜드 이미지 ③브랜드 스토리텔링의 설명하라
1-2 식품 또는 식품기업의 브랜드 2개를 선택해서 ①브랜드(이름) ②브랜드의 의미(브랜드 아이덴티디를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)을 조사하여 설명하시오.
1-3 본인을 식품기업의 창업주라고 가정하여 식품기업에서 판매할 ①식품 종류 ②브랜드(이름) ③브랜드 아이덴티디를 개발하시오

2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오
2-1 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)을 설명하시오
2-2 1-3 문제에서 만든 식품에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하라

본문내용

1. 식품 브랜드의 필요성을 생각하며 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오
1-1. ①브랜드 ②브랜드 이미지 ③브랜드 스토리텔링의 설명하라

① 브랜드

브랜드는 상표이다. 기업이 생산을 통해서 소비자에게 공급하는 과정의 모든 재화 및 서비스를 브랜드라고 정의할 수 있다. 브랜드는 기업이 지속 가능 경영을 해주게 하는 기업의 자산으로써 기업이 소비자에게 판매하는 상품이다. 브랜드란 지속적인 고정적 의미가 있지만 환경에 의해서 지속해서 성장하는 변화적 특성이 있다.
브랜드는 기업들이 가지고 있는 차별성을 나타내는 상징체계와 같다.
이러한 강력한 브랜드를 형성하기 위해서 브랜드의 물리적인 속성, 특성 외에도 상징적인 브랜드를 만드는 것에 중점을 두고 있다.
즉 레드오션이라는 공급 과잉의 세상에서 브랜드는 기업과 소비자만의 소통의 블루오션을 창조하는 과정과 결과라고 할 수 있다.


② 브랜드 이미지

브랜드 이미지란 소비자가 구매 행동을 하였을 때 떠올릴 수 있는 기업에 대한 기억을 의미한다. 브랜드 이미지에는 기업의 이미지, 생산품의 이미지, 구전에 의한 이미지, 혹은 소비자가 가진 경험에 의한 이미지로써도 유추할 수 있다.

참고 자료

제일제당 https://www.cj.co.kr/kr/index
오뚜기 https://www.ottogi.co.kr/main/main.asp
푸드마케팅 한국방송통신대학교출판문화원
채영지. "브랜드 성격과 광고 모델 이미지의 일치성이 광고 선호도, 브랜드 선호도, 구매의도에 미치는 영향." 국내석사학위논문 이화여자대학교 대학원, 2003. 서울