식품영양3 기말 생애주기영양학 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에 포함하고 있는 논문을 찾아 연구 목적, 연구 방법 및 결과를 제시하고 연구의 제한점과 연구 결과에 대한 본인의 의견을 서술

목차

1. 다음 <보기>에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2018년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 연구 목적, 연구 방법 및 결과를 제시하고 연구의 제한점과 연구 결과에 대한 본인의 의견을 서술하시오.
<보기> 청소년, 중년, 노인

2. [한국인을 위한 9가지 식생활지침(보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 2021)]을 제시하고 각 항목을 본인의 실생활에서 실천한 후, 실제 실천 사례를 항목별로 제시하시오. 9가지 항목별 실천 사례에 실천 날짜, 실천 내용, 실천하면서 느낀점(어려웠던 점이나 미흡했던 점 포함), 향후 실천 계획을 포함하여 작성하시오.

3. 출처 및 참고문헌

본문내용

청소년기의 영양문제는 일반적으로 성인기나 노년기에 비해 잘 드러나지 않아 간과되는 경향이 있다. 이에 본고에서는 이수진, 류호경 저자의 논문 “국민건강영양조사 자료를 이용한 가구형태에 따른 청소년의 식생활 실태 및 영향요인 분석”을 통해 청소년 영양 문제에 대해 탐구하고자 한다. 해당 논문은 오늘날 전통적 양부모가구에서 한부모가구, 조손가구 등 다양한 형태로의 가구변화가 지속되고 저소득층 청소년의 건강불평등이 초래될 수 있음을 밝히고 있다. 이에 청소년의 식생활 평가와 식생활에 영향을 미치는 요인에 가구형태와 소득 수준 등의 환경적 요인을 함께 고려한 연구가 미비한 실정에 대해, 다음과 같은 연구를 설계하였다.
먼저 질병관리청의 국민건강영양조사 제7기 자료의 13세-18세의 청소년 중, 극단적 식이섭취자로서 500 kcal 미만과 5,000 kcal 이상을 섭취한 경우(20명)와 주요 변수의 결측값(498명)이 있는 대상자를 제외한 915명을 대상자로 선정하였다. 이어 가구형태에 따른 비교를 위해 조사대상자를 양부모가구(755명)와 한부모가구(160명)로 분류하였지만 양부모가구의 비율이 한부모가구의 비율보다 월등하게 높아 단순비교가 시 왜곡이 발생할 수 있을 것으로 판단하여, 성향점수매칭(propensity score matching, PSM)을 이용하여 가구형태별 대상자의 수를 동일하게 맞추었다. 성별과 나이, 월평균 가구 총소득액이 유사하도록 1:1 매칭을 통하여 대상자 320명을 최종 선정하였다.

참고 자료

이수진, 류호경(2021), “국민건강영양조사 자료를 이용한 가구형태에 따른 청소년의 식생활 실
태 및 영향요인 분석”, 한국지역사회생활과학회지, 제32권 제2호, p.286-301
김준범, “건강한 식생활을 실천해요! 정부, 「한국인을 위한 식생활지침 발표」”, 보건복지부,
http://www.mohw.go.kr/react/al/sal0301vw.jsp?PAR_MENU_ID=04&MENU_ID=0403&CONT_SEQ=365279&page=1, 2021.04.14.